A máquina de fazer pão é uma invenção maravilhosa. Com sua ajuda, você pode não só assar um delicioso pão caseiro, mas também preparar rapidamente a massa para outros produtos assados, por exemplo, cheesecakes com queijo cottage.
É necessário
- Para o teste:
- - leite - 250 ml;
- - sal - 1/2 colher de chá;
- - açúcar - 2, 5 colheres de sopa;
- - manteiga - 80 g;
- - ovo - 2 peças;
- - farinha de trigo - 420 g;
- - fermento seco - 2 colheres de chá.
- Para preencher:
- - queijo cottage - 400 g;
- - açúcar - 2 colheres de sopa;
- - raspas de limão - 1/2 colher de chá;
- - ovo - 2 unid.
Instruções
Passo 1
Despeje o leite no recipiente da máquina de fazer pão, salgue, acrescente açúcar, manteiga amolecida, 1 ovo e 1 clara de ovo. Despeje a farinha misturada com o fermento seco.
Passo 2
Coloque o recipiente na máquina de pão e selecione o modo "Massa de fermento". Clique no botão iniciar.
etapa 3
Enquanto a massa é amassada na máquina de fazer pão, prepare o recheio para os cheesecakes. Amasse o queijo cottage com 1 ovo e açúcar até ficar homogêneo. Adicione as raspas e mexa novamente.
Passo 4
Depois que a massa sair, retire-a do recipiente, retire as pás. Divida a massa em pedaços iguais, a partir dos quais role em bolas em uma superfície enfarinhada. Achate cada uma das bolas até formar um bolo. Pressione a massa no centro da suculência com o fundo do copo e coloque o recheio de coalhada no orifício resultante.
Etapa 5
Separe a gema da proteína. Bata com um pouco de água e pincele as bordas dos cheesecakes com essa mistura até dourar.
Etapa 6
Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque os cheesecakes sobre ela. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar, o que leva cerca de 30 minutos.
