Parece, bem, o que é difícil cozinhar? Corte em pedaços menores e cozinhe por mais tempo. Mas se tudo é tão simples, por que as pessoas dão tanto dinheiro por pratos preparados pelo famoso chef da moda? Ou por que ir a cursos de culinária e tolerar a companhia de um amigo insuportavelmente chato só porque ele prepara espetinhos incrivelmente saborosos? Se a fama de Yulia Vysotskaya te assombra, então é hora de aprender a cozinhar.
Instruções
Passo 1
Comece com o mais simples. Todos os grandes chefs começaram com sanduíches e ovos mexidos, em vez de pegar imediatamente o fricassé de coelho no vinho branco. Pense em como você aprendeu a escrever. No início, eles diligentemente pegaram gravetos e círculos nos cadernos e, em seguida, rabiscaram bilhetes de amor com uma bela caligrafia. Estude as receitas com cuidado e, se alguma ação lhe causar dúvidas e perguntas, deixe a receita de lado. Você ainda terá a oportunidade de voltar a ele quando melhorar suas habilidades.
Passo 2
Obtenha belos utensílios de cozinha e eletrodomésticos úteis que facilitam a vida da anfitriã. Só não exagere. O processador de alimentos mais sofisticado, um conjunto de 24 facas e uma panela elétrica de arroz cara - coisas podem ser necessárias, mas você raramente as usará. Uma boa panela, frigideira de ferro fundido, um par de facas afiadas, um ralador e um batedor serão suficientes no início. Sua cozinha deve ser leve, aconchegante e confortável. E não se esqueça do avental fofo com bolsos.
etapa 3
Faça tudo de acordo com o plano. Antes de começar a cozinhar, pense sobre todos os seus passos, você pode até escrever uma sequência de ações no papel. Você precisa saber exatamente quando vai descascar os legumes, quando fritar a carne e se terá tempo de preparar o acompanhamento a tempo para que o prato principal não esfrie.
Passo 4
Aprimore seu ofício. Após os primeiros experimentos na cozinha, você será capaz de determinar o que faz de melhor: pratos de peixe, assados ou saladas complexas. Você não precisa ser capaz de cozinhar centenas de opções de pizza, girar rolos como um chef japonês e assar panquecas mais saborosas do que as da sua avó. A capacidade de cozinhar três ou quatro pratos exclusivos de forma maravilhosa trará a você a glória de um excelente especialista em culinária no círculo de seus entes queridos.
Etapa 5
Melhore a si mesmo. Depois de ganhar experiência, poder desfrutar do processo de cozinhar e receber na cozinha elogios sinceros por suas obras-primas, é hora de começar a improvisar. Experimente mudar receitas, adicionar novos ingredientes e criar combinações incomuns de alimentos. E então você começará a entender por que cozinhar é uma arte real, e um chef talentoso é um artista, artesão e curador de almas, tudo em um.
