Você sabia que existe leite vegetariano? Apesar do nome, consegue matar a sede e a fome, além de surpreender qualquer gourmet com o seu sabor. Vamos tentar fazer esse leite juntos.
Para a preparação de leite de nozes, grandes quantidades de nozes são adequadas. Mais comumente usados são amêndoas, cajus, nozes, nozes, avelãs, sementes de gergelim ou sementes de girassol. A escolha é incrivelmente grande e o sabor do leite será diferente, o que permite experimentar e fazer diferentes combinações.
Prepare uma xícara de nozes à noite e deixe de molho em água durante a noite. De manhã, quando estiverem saturados de umidade, escorra a água restante e enxágue.
Coloque as nozes no liquidificador e adicione um pouco de água para cobrir as nozes. Agora você precisa moer bem as nozes no liquidificador e preparar uma peneira ou pano de algodão.
É necessário passar a mistura de nozes trituradas por um pano de algodão. Assim, retiramos o bolo, deixando-o de lado. A coagem mais demorada da castanha de caju devido à sua densidade, mas o leite dela é incrivelmente saboroso.
Como resultado, obtemos leite de amêndoa puro e agora vamos experimentar os sabores:
1. Despeje o leite filtrado de volta no liquidificador (após enxágue);
2. Agora você pode adicionar tâmaras ao leite (não esquecendo de tirar as sementes), passas doces ou mel. E a combinação de banana e baunilha vai dar frescor ao seu leite e vai ficar parecido com um sorvete. Alguns também adicionam cacau.
3. Adicione mais água e misture bem o aditivo selecionado no liquidificador com leite até ficar homogêneo.
4. Agora despeje o leite cozido em um copo e aprecie o sabor!
