As nozes com leite condensado fervido são conhecidas de todos - esta talvez seja a iguaria favorita da infância, não só muito saborosa, mas também divertida de cozinhar. Quem não ajudou a mãe a rechear nozes e cogumelos crocantes com um maravilhoso recheio de leite condensado fervido? Claro, agora na loja você pode comprar qualquer iguaria, inclusive esta, mas se for preparada sozinha, com certeza vai agradar mais.
É necessário
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- Ovos - 2 peças;
- açúcar - 0,5 colher de sopa;
- margarina / manteiga - 250 g;
- farinha - 3 colheres de sopa;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- leite condensado - 1 lata;
- nozes - 200 g.
Instruções
Passo 1
Amasse bem os ovos com açúcar.
Passo 2
Derreta a margarina ou a manteiga até ficar cremosa.
etapa 3
Combine margarina ou manteiga com ovos, adicione açúcar, refrigerante apagado e sal.
Passo 4
Adicione a farinha aos poucos, amassando a massa, até ficar dura, mas elástica ao mesmo tempo.
Etapa 5
Embrulhe a massa acabada em papel alumínio e deixe na geladeira por pelo menos meia hora.
Etapa 6
As nozes são assadas em uma forma especial - avelãs. Deve ser pré-aquecido e untado com óleo ou gordura. Espalhe a massa nas avelãs cerca de metade do seu volume. Feche a assadeira e leve ao forno as nozes em fogo médio até dourar.
Etapa 7
Retire as nozes prontas do molde, corte o excesso de massa nas bordas.
Etapa 8
Prepare o recheio. Para isso, ferva o leite condensado com antecedência - coloque o jarro sem abri-lo em uma panela grande e regue com água fria. Cozinhe por pelo menos duas horas - dependendo do tempo de cozimento, o leite condensado ficará mais ou menos espesso. Quanto mais você cozinhar, mais espesso e marrom ficará o leite condensado.
Etapa 9
Vire as nozes em um moedor de carne ou triture no pilão e adicione ao leite condensado.
Etapa 10
Divida a massa cortada das nozes prontas em migalhas e acrescente ao leite condensado. Misture tudo bem.
Etapa 11
Preencha as nozes com o recheio e conecte as metades.
