A base de uma dieta saudável são os carboidratos. Apenas as plantas podem sintetizá-los. Nem os animais nem os humanos são capazes disso. A fibra é a membrana das células vegetais. No corpo humano não existem enzimas que possam quebrar a fibra, mas essas enzimas são encontradas na microflora intestinal, no intestino grosso.
O papel dos microrganismos intestinais no corpo humano
Os micróbios intestinais desempenham várias funções importantes: eles constantemente mantêm nossa imunidade em alerta; sintetizar mais de uma dúzia de componentes insubstituíveis da vida (proteínas e aminoácidos); nutra o corpo com nutrientes e hormônios essenciais.
Sem fibras, os microrganismos intestinais benéficos simplesmente morrem e, conseqüentemente, a atividade vital de todo o organismo é interrompida. Portanto, os micróbios devem ser tratados com respeito e certifique-se de fornecer-lhes alimentos, as substâncias de que precisam, em particular, fibra ou fibra alimentar. Eles são encontrados em grandes quantidades em grãos, vegetais, frutas, especialmente na casca dos grãos e suas películas. É por isso que é tão importante consumir alimentos não refinados, não refinados: cereais de cereais não refinados, cereais em flocos, pão, frutas com casca. Se esse alimento não for suficiente na dieta, a deficiência de fibra pode ser restaurada adicionando farelo ou fibra comercialmente feita às refeições. Um adulto precisa de 25-35 g de fibra por dia.
Quais processos são vitaminas e minerais envolvidos
Na alimentação, além dos nutrientes principais, existem também substâncias de que o corpo necessita em quantidades muito pequenas - são os chamados micronutrientes. Estas são vitaminas e minerais. Os micronutrientes são parte integrante das enzimas, hormônios, estão envolvidos em muitas reações bioquímicas metabólicas e, portanto, são absolutamente essenciais para a vida. A maioria dos micronutrientes do corpo humano não é produzida, mas vem dos alimentos e da água.
A deficiência prolongada de certos micronutrientes ou sua ingestão excessiva constante causa sérias consequências.
O exemplo mais famoso é a deficiência de iodo, como resultado da qual se desenvolve uma disfunção da glândula tireóide e, como resultado, o crescimento prejudicado, o desenvolvimento, o retardo mental.
É importante compreender que as substâncias em falta muitas vezes podem entrar no corpo na forma de matérias-primas. Esses materiais primários, você adivinhou, são fibras vegetais. Comer fibra é uma forma natural e natural de manter seu corpo saudável.
