Até as crianças sabem que vegetais e frutas são saudáveis, especialmente aqueles que são cultivados por conta própria. O tomate é um dos vegetais cultivados em nossa faixa em quantidades razoavelmente grandes.
Os tomates são 95% de água, os outros 5 são fibras e carboidratos complexos. Eles podem ser usados para preparar saladas, esmagar sucos naturais ou adicionar a vários pratos.
Apesar de o tomate ser considerado um produto familiar e comum, seus benefícios são inestimáveis. Contém vitaminas: A (bom para a visão), E (melhora a condição da pele), C (fortalece o sistema imunológico, previne o desenvolvimento de neoplasias malignas), B (fortalece o sistema nervoso, estimula o cérebro, melhora a memória). Dos macronutrientes, vale destacar especialmente a presença de ferro no tomate (previne o desenvolvimento de anemia), magnésio (um relaxante natural, melhora a duração e qualidade do sono) e potássio (tem efeito benéfico no sistema cardiovascular, fortalece músculo cardíaco).
O tomate tem pouquíssimas calorias - cerca de 23 kcal por 100 g, por isso são perfeitos para quem segue a figura ou faz um cardápio para um dia de jejum. Essas soleiras são úteis para pessoas com diabetes, pois não contêm açúcares simples ou amido.
Os tomates também contêm uma grande quantidade de antioxidantes que retardam o processo de envelhecimento do corpo. Para as pessoas que sofrem de dependência da nicotina, este produto também é necessário, pois ajuda a eliminar as toxinas do corpo.
Apesar dos benefícios óbvios, é necessário limitar o uso do tomate para pessoas que sofrem de doenças do aparelho digestivo, bem como doenças renais e da vesícula biliar.
