Beterraba kvass - prevenção de doenças oncológicas femininas. Ele também limpa o corpo de toxinas.
Existem duas maneiras de preparar kvass de beterraba: sem fermento e sem fermento. O método sem fermento é antigo e mais longo: o kvass é cozido por 3-5 dias. Com o método de fermento, o kvass estará pronto em 1-2 dias, mas é mais adequado para uso refrigerado.
1 caminho
Ingredientes:
- 100 g de açúcar, - 500 g de beterraba, - 10 g de fermento, - 50 g de pão de centeio, - 3 litros de água.
Lave bem as beterrabas cruas, descasque-as e corte-as em rodelas finas. Depois, secamos no forno. Encha com água quente para que as beterrabas fiquem escondidas e cozinhe até ficarem macias. Escorra o caldo e adicione o restante da água fervida. Em seguida, coloque uma crosta de pão preto, fermento, açúcar, recheie com o caldo e deixe em local aquecido por 1-2 dias. Após 2 dias, filtre e deixe esfriar.
2 maneiras
Ingredientes:
- 1 beterraba, - 4 colheres de sopa. colheres de açucar
- 2 litros de água, - 1 pão de centeio.
Limpamos a beterraba e cortamos finamente ou três com um ralador. Colocamos em uma jarra de vidro e enchemos com água fervida. Adicione a crosta de pão de centeio e o açúcar. Cubra o frasco com gaze e deixe fermentar por 3 dias. Depois disso, filtramos o kvass, colocamos em garrafas, feche e deixe esfriar.
