Com o início do outono, muitos começam a fermentar o repolho. É quase impossível recusar a muitas casas este prato tradicional, porque a couve acaba por ser crocante, apetitosa e com uma acidez picante. Homens e mulheres adoram chucrute, mas para as mulheres ele tem um valor especial. Pode ser usado com eficácia em cosmetologia e dietética, com sua ajuda pode derrotar fraquezas, resfriados e doenças do trato digestivo.
As maravilhas do chucrute
Simples à primeira vista, o chucrute contém quase toda a lista de vitaminas de que o corpo necessita: vitaminas A, C, K, B e vitamina U, graças às quais você pode prevenir úlceras duodenais e estomacais.
A vitamina C é indispensável para as mulheres e existe em grande quantidade no repolho. Esta vitamina fortalece o sistema imunológico e previne o envelhecimento dos tecidos e células. Graças aos nutrientes do chucrute, as células são saturadas e regeneradas rapidamente.
O iodo também está contido nesta iguaria e, sem ele, o bom funcionamento da glândula tireóide é impossível. E graças ao ácido láctico, você pode não apenas lutar contra a E. coli, mas também se livrar de outras bactérias perigosas.
Quanto mais você incluir chucrute em sua dieta, mais chances terá de perder peso. A salmoura de repolho é especialmente útil nisso. Reduz o peso e ajuda a limpar o corpo como um todo. Isso se deve ao ácido tartrônico, que não permite o aparecimento de depósitos de gordura.
Problemas de colesterol? E você pode esquecê-los comendo pelo menos um pouco de repolho azedo todos os dias.
As mulheres grávidas também vão apreciar o chucrute em seu verdadeiro valor, porque literalmente o salva da intoxicação.
Na cosmetologia, o chucrute é usado para máscaras, principalmente para acne, e também se as sardas não forem satisfeitas. A salmoura do repolho combate muitas manchas na pele.
Por que o chucrute é mais saudável do que produtos frescos?
Muitos produtos podem perder suas valiosas qualidades devido a qualquer tipo de processamento. Mas com o repolho tudo é exatamente o contrário. O fermento enriquece o repolho com as vitaminas e substâncias mais valiosas que podem ser preservadas durante todo o período de armazenamento do repolho. Muitas pessoas gostam de ralar o repolho muito finamente, mas para manter tudo o que é útil é melhor cortá-lo maior.
Mal do chucrute
O chucrute contém uma grande quantidade de ácidos orgânicos. Em estado normal, eles são muito úteis, mas para algumas doenças é melhor recusar este prato. Estamos falando de insuficiência renal, doenças das glândulas - pâncreas e tireóide, pedras na vesícula biliar.
As contra-indicações ao uso de chucrute também são gastrite aguda e úlceras estomacais. Se estiver incluído na dieta, então em uma quantidade muito pequena.
Se for impossível resistir ao chucrute, você precisa enxágue-lo da salmoura pelo menos um pouco, embora o gosto vá sofrer um pouco com isso.
Em geral, gostaria de dizer que o chucrute deve sempre acompanhar uma refeição no período outono-inverno, pois é um depósito de tudo o mais útil, e mesmo incrivelmente saboroso, que em nenhum caso você deve recusar esta iguaria caseira.
