Não é à toa que o pão é considerado o principal produto da mesa - nem um único banquete russo pode passar sem ele. Ruddy, crocante e aromático, muito saboroso e saudável. E para que o pão retenha sua maciez e sabor originais por tanto tempo quanto possível, ele deve ser armazenado adequadamente.
Instruções
Passo 1
Coloque o pão em um recipiente especial. É melhor colocá-lo em uma caixa de pão feita de materiais naturais, como madeira. O recipiente deve ser bem fechado, ter pequenos orifícios de ventilação e estar limpo, sem vestígios de mofo ou migalhas velhas. Se o pão anterior estiver deteriorado, lave bem o cesto de pão com água e sabão e seque bem antes de colocar pão fresco.
Passo 2
Armazene o pão de trigo e de centeio separadamente. Caso contrário, os palitos de batata podem espalhar-se e a comida estragar-se-á. Além disso, o pão branco absorve o cheiro do pão preto e perde o sabor natural. Se você come constantemente dois tipos de pão em sua casa, compre uma caixa especial para pão com várias seções isoladas umas das outras. Na ausência de uma cesta de pão, embrulhe os rolos em sacos de papel separados, mas em nenhum caso em sacos plásticos - o mofo se desenvolve neles mais rápido.
etapa 3
Corte o pão corretamente. Divida o pão ao meio e, em seguida, corte o número necessário de pedaços da borda formada. Pressione as partes restantes novamente e coloque-as em uma cesta de pão ou embrulhe-as em papel. Você precisa cortar o pão em uma tábua de madeira ou vidro separada.
Passo 4
Congele os pedaços em excesso. Se achar que não terá tempo de comer todo o pão antes de secar, corte-o em pequenas porções e coloque-o no congelador. Da próxima vez, é só tirar, descongelar e reaquecer no micro-ondas ou forno.
Etapa 5
Economize pão seco. Faça pequenos croutons com ele que são uma ótima adição ao chá ou ao caldo. Para isso, corte, coloque em uma assadeira e leve ao forno. Quando os biscoitos estão dourados, eles estão prontos.
