Um bolo lindo, aromático e fofo torna-se uma verdadeira decoração da mesa e um evento verdadeiramente aguardado à mesa. Além disso, em um bolo assim, cada pequena coisa é importante - até mesmo como as bordas são comprimidas. Já se foram os tempos em que a torta era fechada com o dedo nas pontas. Hoje, existem diferentes maneiras de transformar a borda de uma torta comum em uma verdadeira obra de arte.
Quer surpreender constantemente os clientes com um tipo de tartes original? Aprenda a beliscá-los de uma nova maneira. Além disso, não é tão difícil. Os especialistas em cozinha sugerem ajustes interessantes para decorar sua torta.
Então, por exemplo, você pode fazer um rabo de cavalo ao redor da borda. Para isso, basta umedecer levemente as bordas com água. Em seguida, pegue o restante da massa e divida em 3 tiras (escolha você mesmo a largura). Com essas tiras, faça uma trança, que você aplica em um círculo e prende nas bordas do bolo umedecido com água.
Decorar as bordas do bolo com folhas pode ser considerado um verdadeiro trabalho de filigrana. Junte as sobras de massa em uma bola e estenda-a sobre a mesa. Em seguida, corte as folhas com cuidado. Umedeça as bordas do bolo com água e comece a prender os espaços em branco nelas. No processo, pressione levemente as folhas com os dedos.
Decore as bordas do bolo com um tabuleiro de damas. Para fazer isso, você precisa de uma tesoura de cozinha e um pouco de paciência. Ao longo da borda do bolo, faça cortes a uma distância de cerca de 1 cm. Comece dobrando um.
Você também pode decorar o bolo com os dedos. Então, por exemplo, você pode criar uma onda do mar. Para isso, coloque o indicador e o polegar de uma das mãos na borda do bolo a uma distância de cerca de 1 cm. Pressione a massa com os dedos e mova a mão, formando uma espécie de onda ao longo da borda do bolo.
O método "Colher Openwork" permite tornar a borda do bolo incomum e arredondada. Para isso, pressione com a ponta arredondada ao longo da borda do bolo, depois abaixe a colher por baixo. Para um desenho mais interessante, você pode usar uma colher menor.
Você precisa se preocupar em decorar o bolo de outra forma com antecedência. Abra o fundo e coloque em uma assadeira. Em seguida, coloque o recheio e cubra o topo da torta - você pode usar um pedaço inteiro de massa, você pode usar tiras para criar uma grade. Em seguida, dobre delicadamente as bordas, como se selasse o bolo por cima. Além disso, você pode decorá-los com uma colher ou com o dedo.
Você pode usar um garfo regular para criar uma borda de bolo bonita e original. Para deixá-lo liso e bonito, corte a borda do bolo no diâmetro do molde e, em seguida, pegue um garfo e comece a pressioná-lo ao longo da borda sem indentação. Quando a massa crescer, este tipo de decoração nas bordas do bolo ficará muito incomum.
Você pode fazer um padrão cruzado com um garfo. É verdade que, neste caso, é melhor não apertar com força a massa para que não quebre.
Tenha paciência e ferramentas à mão para tornar suas tortas originais e muito interessantes.
