Os pratos de queijo cottage para crianças são muito saborosos e saudáveis. Vamos ensinar-lhe como fazer bolinhos de coalhada recheados com damascos secos e nozes. Este prato irá deliciar todos os membros da família e convidados com seu sabor incrível.
É necessário
- - queijo cottage (200 g);
- - chocolate amargo (150 g);
- - nozes (6 unid.);
- - açúcar de confeiteiro (3 colheres de chá);
- - damascos secos (10 unidades);
- - gelatina (5 g).
Instruções
Passo 1
Despeje a gelatina com água fria, deixe por uma hora. Lave os damascos secos e cubra com água fervente por 5 minutos. Frite as nozes em uma frigideira quente.
Passo 2
Quebre a barra de chocolate em pedaços. Coloque os pedaços em uma panela e derreta em banho-maria. Mexa enquanto cozinha para tornar o chocolate derretido mais rápido.
etapa 3
Passe as nozes e os damascos secos por um moedor de carne até ficarem homogêneos. Pegue o recheio com uma colher de chá e molde em bolas.
Passo 4
Esfregue a coalhada duas vezes por uma peneira. Adicione açúcar em pó e gelatina. Mexa a coalhada novamente.
Etapa 5
Pegue a coalhada com uma colher de sopa e espalhe uniformemente sobre a bola de recheio. Coloque as bolas de coalhada em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
Etapa 6
Mergulhe cada bola no chocolate gelado. Coloque os bolos prontos sobre um pergaminho, deixe-os em local fresco para que o chocolate endureça.
