Para mimar seus convidados ou sua família, você pode fazer sua própria sobremesa de requeijão. Não precisa ser assado e os ingredientes estão amplamente disponíveis. Tal delicadeza não prejudicará a figura, mas ao contrário, será útil para todos, inclusive as crianças.
Para preparar a sobremesa, você precisará de:
- queijo cottage 0, 4 kg;
- creme de leite - 0,25 kg;
- banana 2-3 pcs;
- chocolate - 50 g;
- leite - 300 ml;
- açúcar - 1 copo;
- açúcar de baunilha - 2 colheres de sopa;
- vanilina - 20 g.
Despeje 800-100 ml de leite frio com vanilina e deixe por 1-2 horas para inchar. É melhor fazer isso em uma pequena panela ou tigela de metal. Decorrido o tempo, leve o recipiente ao fogo baixo e aqueça até a gelatina derreter completamente. Mexa a mistura constantemente e não deixe ferver. Despeje o açúcar granulado e o açúcar baunilha no leite quente e cozinhe até que os cristais de açúcar se dissolvam.
Passe o requeijão por uma peneira ou passe por um moedor de carne, acrescente o creme de leite e bata com a batedeira até ficar homogêneo. Despeje o leite com a gelatina e o açúcar em uma tigela, misture tudo bem e depois divida a massa da coalhada em duas partes iguais.
Derreta o chocolate escuro (de leite, mas não branco) em banho-maria, deixe esfriar um pouco e despeje em uma das partes da massa da coalhada.
Deixe esfriar qualquer assadeira no freezer, coloque a parte branca e leve à geladeira por 30-40 minutos.
Corte as bananas (2 unidades) longitudinalmente em 2-3 partes, reserve a terceira por enquanto.
Coloque as tiras de banana na massa de coalhada resfriada e recheie com a mistura de chocolate. Colocamos na geladeira durante a noite, em seguida, retire com cuidado em uma placa plana e decore com uma banana, cortada em lavadoras.
