A história do pão remonta a pelo menos 30.000 anos. O primeiro pão provavelmente foi cozido com grãos torrados e moídos e água, e pode ter sido inventado por acidente. No entanto, não se sabe - talvez também tenha sido um experimento deliberado com água e farinha.
Instruções
Passo 1
O pão tem sido uma parte importante da alimentação humana por milhares de anos. Como um símbolo espiritual, ele acompanhou feriados e rituais religiosos. Dependendo dos caprichos da natureza e dos eventos militares, o pão era um símbolo de riqueza ou pobreza, coerção ou liberdade. A falta de pão causou fome na Idade Média, os protestos contra o custo do pão impulsionaram a Revolução Francesa, a carta do pão tornou-se um símbolo da Segunda Guerra Mundial - há muitos exemplos da importância do pão.
Passo 2
Segundo os cientistas, os primeiros tipos de pão foram tortilhas feitas de várias safras. Eles são relatados em muitas partes do mundo e ainda são consumidos em muitos países. Exemplos disso são o lavash iraniano, a tortilha mexicana, o chapati indiano, a matzá judaica e assim por diante. A receita de preparo desses produtos praticamente não mudou - sabe-se que antigamente os bolos achatados eram feitos de acordo com o mesmo princípio.
etapa 3
Além disso, nos anais, há referências ao pão ritual nas oferendas da Grécia antiga, que era feito de farinha de trigo, azeite e vinho.
Passo 4
As primeiras evidências arqueológicas para a preparação de farinha datam do Paleolítico Superior na Europa, cerca de 30.000 anos atrás. Durante este período da história, os cereais representaram apenas uma das muitas fontes de alimentos obtidos através da caça e coleta. A dieta humana daquela época era baseada em proteínas e gorduras animais.
Etapa 5
Cereais e pão tornaram-se alimentos básicos durante o Neolítico, há cerca de 10 mil anos, quando eram cultivados trigo e cevada. Começando por volta de 8.000 aC, vestígios de agricultura foram encontrados no que hoje é o Irã. A cevada, o painço, a ervilha e o trigo eram cultivados em pequenos terrenos próximos às primeiras aldeias povoadas. Acredita-se que foi então que se descobriu o valor nutricional dos cereais. Existem muitos achados arqueológicos que confirmam o processamento de grãos e a preparação da farinha. Ao mesmo tempo, apareceu um pão vagamente semelhante ao pão moderno.
Etapa 6
Em uma era semelhante em outras partes do mundo, culturas como arroz (Leste Asiático), milho (América do Norte e do Sul) e sorgo (regiões subsaarianas) também foram usadas para fazer protótipos de pão moderno. Algumas variedades deste produto podem ser encontradas hoje em muitas cozinhas nacionais.
