Colocar ovos no micro-ondas é um processo complicado porque os ovos tendem a ficar borrachudos em altas temperaturas. No entanto, sujeito a certas regras, um forno de micro-ondas em combinação com ovos pode agradar com uma deliciosa omelete ou ovos mexidos.
Omelete
Para preparar uma omelete no micro-ondas, quebre vários ovos em uma tigela média, tempere com sal e tempere, bata até ficar homogêneo e coloque-os primeiro no micro-ondas por 1 minuto. A omelete mais bem-sucedida é obtida no cozimento intermitente - os ovos são mantidos no forno por 30 segundos, depois removidos, misturados com um garfo e enviados ao micro-ondas por mais 30 segundos. Isso permite que a omelete cozinhe de maneira mais uniforme e fique um pouco inchada. O principal neste processo é não expor demais os ovos no microondas, pois eles perderão umidade rapidamente.
Ao contrário de uma omelete, que pode ser cozida no fogão, uma omelete de micro-ondas ficará menos fofa e mais compacta, o que permite que seja usada para fazer um sanduíche. Essa opção é mais indicada para quem tem pressa - enquanto os ovos são assados no microondas, você pode fazer torradas quentes com uma fatia de queijo e tomar um delicioso café da manhã antes de sair de casa.
Ovos escalfados e mexidos
Para preparar um ovo escalfado, você precisa de 1 ovo, 100 gramas de água, ¼ colher de chá de vinagre, 1 raminho de salsa fresca e pimenta e sal a gosto. O vinagre é adicionado a uma xícara de água, após o qual o líquido é fervido em um recipiente fechado por um minuto a uma potência de 600 watts. Em seguida, o ovo é despejado cuidadosamente no recipiente e colocado no microondas por mais um minuto, reduzindo a potência para 360 W.
Decorrido o tempo, o recipiente é retirado, coberto com uma tampa, insistido por dois minutos, após o que o ovo é retirado e seco num guardanapo. O frango escalfado acabado é servido com uma mistura de manteiga derretida, sal, pimenta e salsa picada. Ao cozinhar vários ovos, você deve alterar manualmente a posição do recipiente para que os ovos cozinhem por igual.
Para cozinhar ovos mexidos no micro-ondas, você precisa de 2 ovos, 100 gramas de presunto, 2 colheres de sopa de queijo duro ralado, 1 colher de sopa de manteiga, além de sal e salsa a gosto. O presunto é cortado em pequenos pedaços, misturado com ervas e queijo e disposto em formas untadas.
Os ovos são colocados delicadamente por cima, que devem ser polvilhados com o resto do queijo e polvilhados com manteiga derretida. Em seguida, deve-se furar cuidadosamente a gema com um garfo para que ela não se espalhe pelas paredes do micro-ondas. Os futuros ovos mexidos são colocados no micro-ondas e cozidos sem tampa por dois minutos. Antes de servir, polvilhe o prato com salsa picada.
