Pão perfumado de laranja e cranberry com um leve azedume está fadado ao sucesso. Acompanha bem leite, café ou chá forte aromático. Produtos de confeitaria corados se tornarão uma decoração digna da mesa festiva no Natal ou no Ano Novo.
É necessário
- Para pão:
- - 1 ½ xícara de farinha;
- - ½ colher de chá de sal;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - 1 xícara de açúcar;
- - casca de 1 laranja;
- - ¾ copos de creme de leite;
- - ½ copo de óleo vegetal;
- - 2 ovos;
- - uma pitada de baunilha;
- - 1 xícara de cranberries frescas ou descongeladas.
- Para esmalte:
- - 1 copo de açúcar em pó;
- - 2 colheres de chá de suco de laranja;
- - 1 colher de chá de casca de laranja picada.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Cubra a assadeira com papel manteiga. Para que o papel adira melhor à forma, pode-se untá-lo com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Moa a casca da laranja em um processador de alimentos.
Passo 2
Em um recipiente grande, misture a farinha, o sal e o fermento. Em uma vasilha pequena, misture o açúcar, a casca da laranja, esfregue a massa com as mãos até que os óleos essenciais sejam liberados, dando um agradável aroma cítrico. Combinamos o conteúdo de ambos os recipientes, misturamos, reservamos.
etapa 3
Em um recipiente de tamanho médio, misture o creme de leite, óleo vegetal, suco de laranja e baunilha.
Passo 4
Combine e misture todos os ingredientes secos e molhados até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma preparada. Asse o pão por 70-75 minutos até dourar. Verificamos a prontidão com um palito.
Etapa 5
Tiramos os pastéis do forno e colocamos no fogão para esfriar um pouco. Isso levará de 7 a 10 minutos. Enquanto o pão esfria, prepare a cobertura. Para isso, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de laranja e as raspas na batedeira. Você deve obter uma massa homogênea. Despeje o líquido resultante sobre o pão. O esmalte endurece em 10-20 minutos. O tempo exato depende da temperatura ambiente. Depois disso, cortamos o pão em porções e servimos.
