Como o limão e a lima são parentes próximos, as pessoas costumam confundi-los. Ambas as frutas contêm uma grande quantidade de ácido ascórbico e pertencem às frutas cítricas da família da arruda. É aqui que suas semelhanças terminam, mas por outro lado, limão e lima são bem diferentes. Então, qual é a diferença entre essas duas frutas?
Limão = lima
O fruto do limoeiro é um fruto em forma de ovo com pontas afiladas. O limão traça sua história na Índia, China e nas ilhas tropicais do Oceano Pacífico, onde cresce confortavelmente em climas subtropicais. O berço do limão é a Península de Malaca, e seus frutos crescem em arbustos de um ano e meio a dois metros de altura (menos freqüentemente em árvores de cinco metros de altura). Assemelham-se aos frutos do limão na forma e na cor, mas diferem e são mais exigentes quanto à qualidade do solo.
Os principais fornecedores mundiais de cal são Índia, Cuba, Egito, Antilhas e México.
A cor da casca de um limão, ao contrário de um limão amarelo brilhante, é amarelo esverdeado ou totalmente verde. Isso se deve ao fato de que se deteriora com bastante rapidez, e os fornecedores estão tentando estender o período de sua implantação, colhendo seus frutos de forma imatura. Além disso, em comparação com a polpa transparente amarelada do limão, o limão tem uma polpa verde mais suculenta, macia e granular. O limão, por sua vez, domina o tamanho do limão - embora certas variedades de limão sejam semelhantes em tamanho.
Sabor e benefícios
Seria impossível encontrar uma fruta mais ácida que o limão, mas o limão está à frente em acidez e amargor. A casca de limão permite que você guarde na geladeira por vários meses, enquanto a fina casca de limão não permite que seja armazenado na geladeira a + 4 ° C por mais de duas semanas. Há mais vitamina C no limão do que no limão, mas o tratamento térmico destrói 60% da vitamina.
Além da vitamina C, o limão contém uma grande quantidade de vitamina P e fitoncidas, e o limão é rico em ácidos de frutas e vitaminas B.
Tanto a lima quanto o limão são excelentes sedativos naturais que normalizam o funcionamento do sistema cardiovascular, fortalecem os vasos sangüíneos e a imunidade, tratam as doenças pulmonares, previnem a aterosclerose e removem as toxinas do corpo.
Assim, existem as seguintes diferenças entre as duas frutas: o limão é maior do que o limão e fica amarelo. O limão tem um sabor mais ácido e amargo. Sua polpa é verde, enquanto a polpa limão é de cor amarela transparente. Limão pode ser armazenado por dois meses, cal - não mais do que duas semanas. A cal contém mais ácido ascórbico do que o limão, mas uma grande quantidade dele é perdida durante o tratamento térmico, pois a cal crua é quase impossível de comer.
