O vinho quente é uma bebida popular na Europa Ocidental. Freqüentemente, é preparado em feiras e festividades. O vinho quente clássico é feito à base de vinho tinto e especiarias, o que o torna muito quente e ácido. Mas nem todo mundo gosta e bebe álcool. Portanto, você pode fazer vinho quente não alcoólico com suco de uva, que tem um sabor um pouco diferente do tradicional. Certamente irá animá-lo, além de dar um impulso de vivacidade e força.
É necessário
- - suco de uva vermelha em lata 100% natural - 500 ml;
- - canela em pó - 1/4 colher de chá. ou bastões - 2 peças;
- - gengibre em pó - 1/4 colher de chá. (opcional);
- - cardamomo - 1 pitada;
- - anis estrelado - 2 pcs.;
- - botões de cravo - 4 unid.;
- - laranja - 1 pc.;
- - açúcar ou mel a gosto;
- - uma panela ou caçarola com tampa.
Instruções
Passo 1
Enxágüe a laranja em água corrente e seque. Use um ralador para remover as raspas. Em seguida, corte em duas metades, em cada uma das quais faça uma incisão. Insira 2 botões de cravo nos orifícios feitos.
Passo 2
Em seguida, coloque a laranja e o cravo em uma panela ou frigideira pequena. Adicione todos os temperos: raspas, anis estrelado, canela, gengibre (opcional) e cardamomo. Despeje o suco de uva sobre todo o conteúdo da panela e leve ao fogo.
etapa 3
Ajuste a temperatura para média para que não aqueça muito e uniformemente, e cubra com uma tampa. Assim que se ouça na caçarola um som "ruidoso", característico do líquido de aquecimento, a loiça deve ser retirada imediatamente do fogão. A bebida não deve ferver em nenhum caso.
Passo 4
Deixe o vinho quente acabado repousar por alguns minutos e depois coe. Adicione açúcar ou mel a gosto e despeje imediatamente em copos. Se desejar, você pode colocar um anel de laranja ou limão em cada copo. Servir quente. E também pode ser derramado em uma garrafa térmica e levado com você para um passeio.
