O leite é um produto insubstituível. A única pena é que ele se deteriora rapidamente e tem a capacidade de absorver odores estranhos. Mas existem várias maneiras de conservar o leite para que ele permaneça fresco por mais tempo.
É necessário
Esmalte ou faiança, geladeira, sal, gaze
Instruções
Passo 1
O leite deve ser mantido o mais afastado possível de alimentos com cheiro forte, como salsichas, picles, queijos e, claro, peixes. O leite absorve fortemente todos os odores e começa a se deteriorar.
Passo 2
Guarde o leite na geladeira, de preferência em uma tigela de barro ou esmalte. Os utensílios desempenham um grande papel em manter o leite fresco. Deve estar intacto, sem lascas ou rachaduras. Você precisa armazenar o leite em um local escuro, pois as vitaminas começam a se decompor nele com a luz, e o leite começa a desaparecer rapidamente.
etapa 3
Se, por algum motivo, não houver geladeira ou local fresco, e o leite precisar ser mantido fresco por vários dias, ele deve ser despejado em uma tigela de esmalte e fervido duas vezes ao dia, mexendo continuamente. Após a fervura, o leite deve ser coberto com uma tampa.
Passo 4
Você pode melhorar o sabor do leite queimado. Coloque a panela de leite em uma tigela com água e adicione uma pitada de sal ao leite. Você também pode coar o leite várias vezes com um pano de algodão dobrado em várias camadas. A gaze deve ser lavada após cada passagem em água fria, sendo aconselhável coar o leite cerca de 5 vezes.
