Os anéis de mel são produtos tradicionais de confeitaria de Natal em Malta. É servido durante todos os feriados com chá ou café. O Natal já passou conosco, mas isso não é motivo para negar a si mesmo anéis tão incomuns.
É necessário
- Para quatro toques, você precisa de:
- - farinha - 200 gramas;
- - semolina - 40 gramas;
- - água - 50 mililitros;
- - uma gema;
- - manteiga - 50 gramas;
- - açúcar.
- Para o recheio, leve:
- - mel - 200 gramas;
- - açúcar - 80 gramas;
- - semolina - 4 colheres;
- - água, cacau em pó - 1 colher cada;
- - raspas de laranja e limão raladas, frutas cristalizadas.
Instruções
Passo 1
Misture a farinha, a sêmola e o açúcar para a massa. Pique a manteiga em migalhas, acrescente a gema, a água, sove a massa. Coloque na geladeira.
Passo 2
Para o recheio, misture todos os ingredientes, menos a semolina, leve ao fogo médio. Aos poucos, adicione a semolina, cozinhe até engrossar. Acalme-se.
etapa 3
Abra a massa em uma camada retangular, corte em tiras de 20x10. Coloque o recheio no lado comprido, enrole, forme um anel. Faça cortes com uma faca afiada.
Passo 4
Asse anéis de mel por meia hora a 180 graus. Aproveite o seu chá!
