Os médicos dizem que existem muitos nutrientes benéficos em qualquer verdura comestível. O endro é uma das especiarias mais populares da culinária russa. Esta erva aromática com um sabor característico tem várias propriedades úteis e pode ser usada não só na culinária, mas também na medicina popular.
Composição de endro
O endro deve suas propriedades benéficas à sua composição química. Quase todas as substâncias contidas nesta erva têm um efeito curativo ou preventivo contra muitas doenças. Contém ácido nicotínico e ascórbico, pectinas, caroteno, riboflavina, tiamina - todas essas vitaminas são essenciais para o corpo humano.
O endro contém toda uma gama de oligoelementos, principalmente cálcio, fósforo, ferro e potássio. As sementes contêm óleos graxos saudáveis com ácidos oleico, linoléico e palmítico e algumas proteínas. Contém endro e óleos essenciais - além de conferir à folhagem um cheiro forte e específico, também tem um efeito curativo.
Os benefícios do endro
Para fins medicinais, o endro era usado nos tempos antigos. As sementes desta erva foram encontradas durante escavações em antigos assentamentos romanos e egípcios. Na Rússia, o endro também era reverenciado como planta medicinal: eram feitas decocções a partir dele, que eram consideradas um remédio para muitas doenças. Os médicos modernos reconhecem o valor desta erva: está provado que tem um efeito bactericida e antiinflamatório e suprime a deterioração dos tecidos do corpo.
O endro tem um efeito benéfico no sistema nervoso, acalmando-o com as neuroses. As decocções desta verdura aliviam os espasmos musculares, melhoram a circulação sanguínea, garantindo um melhor fluxo sanguíneo para todos os órgãos. Como resultado, a pressão vascular diminui e o coração começa a funcionar melhor. Por esta razão, o sono melhora - o endro é considerado um bom remédio para a insônia.
O endro é útil para a digestão: melhora a microflora intestinal e o peristaltismo dos órgãos digestivos, promove a cicatrização de feridas na gastrite e úlceras e tem efeito colerético.
A combinação ideal de magnésio e ferro no endro tem um bom efeito nos processos de hematopoiese. Os óleos essenciais conferem à planta propriedades diuréticas e de formação de bile. O endro é usado para produzir uma substância chamada anetina, que faz parte dos medicamentos para doenças cardíacas.
Dill é útil fresco, pois retém todos os nutrientes. Mas as decocções e infusões de ervas também são eficazes: para preparar esse remédio, é preciso despejar uma colher de sopa de endro seco com sementes com um litro de água fervente e deixar agir por vinte minutos. Você pode tomar o caldo para meio copo três vezes ao dia antes das refeições. As decocções ajudam na lactação e ajudam a prevenir diabetes, obesidade, osteoporose e outras doenças.
