Para que o primeiro contato com uma nova bebida deixe uma impressão positiva, é necessário abordar seriamente a questão de seu preparo. Mate é um delicioso chá com propriedades curativas. Se a primeira impressão do companheiro for positiva, ele pode competir pelos torcedores com chá ou café comum.
Instruções
Passo 1
Tradicionalmente, o mate é bebido em um prato especial - cabaça (ou kalabas) por meio de um tubo de bombilyu (ou bombiju). A cabaça clássica é uma pequena abóbora seca. Cabaça moderna é feita de madeira, metal e até mesmo plástico. O tubo em si é feito de metal. Bombilla sempre termina com uma peneira larga e plana.
Passo 2
A tecnologia tradicional para preparar mate é a seguinte. Despeje o pó mate da variedade selecionada na cabaça. O sortimento é bastante diversificado: do clássico ao morango ou limão. Quando o volume das folhas secas do chá for 2/3 do volume da "abóbora", cubra com a palma da mão e agite levemente.
etapa 3
Incline a cabaça para que todo o pó seja derramado suavemente para um lado. Perto da outra parede, insira um tubo com uma bombilla e, com um movimento suave, coloque a cabaça em posição vertical.
Passo 4
Em seguida, despeje água quente, mas não fervida, na cabaça em pequenas porções. A temperatura ideal para a água é de 70-80 graus.
Etapa 5
Encha cuidadosamente o pó com água até cruzar o tubo. Durante este procedimento, certifique-se de fechar o orifício da bombilla com o dedo, para que as folhas secas das folhas de chá não entrem no tubo.
Etapa 6
Deixe fermentar por 2 a 3 minutos, para que as folhas de chá fiquem completamente umedecidas e um pouco comprimidas, e então despeje delicadamente a água quase até o topo da vasilha.
Etapa 7
Uma porção do pó pode ser preparada várias vezes até que o sabor seja completamente perdido. Se desejar, você pode preparar o mate como café ou cacau, adicionar açúcar ou mel. Prepare um mate frio com gelo, açúcar, laranja, toranja ou suco de limão, folhas de hortelã e muito mais. Existem muitas receitas de bebida, para todos os gostos.
