O chá branco pertence à elite dos chás e é considerado um dos mais refinados e caros. Quando preparado, o sabor do chá branco é muito mais ralo e a cor varia de amarelo claro a ligeiramente avermelhado, talvez com um leve tom amarelo-esverdeado. Ao primeiro gole, a bebida parece quase sem gosto, mas posteriormente desenvolve-se na boca uma leve adstringência e doçura do chá. Uma característica importante durante a infusão é a temperatura da água, não deve ser muito quente, para não perder o sabor e o aroma do chá.
É necessário
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- 150 ml de água;
- 3-5 gramas de chá branco;
- gaiwan.
Instruções
Passo 1
A água deve ser aquecida, mas não fervida. A temperatura ideal para a fabricação de cerveja é de 60-80 graus. Melhor tomar água sedimentada e filtrada.
Passo 2
Lave o gaiwan com água quente para aquecê-lo.
etapa 3
Despeje o chá em gaiwan e cubra com água.
Passo 4
Insista em 3-4 minutos.
Etapa 5
Você pode preparar chá 3-4 vezes.
