O chá branco é classificado como uma variedade de elite e é conhecido por seu baixo nível de fermentação, devido ao qual as folhas de chá colhidas em condições especiais preservam as propriedades naturais únicas e são transmitidas ao homem com um sabor requintado da bebida do chá.
Ao usar o chá branco, você deve prestar atenção às características distintivas de seu preparo. Vale ressaltar que não adianta comprar uma grande quantidade de chá de uma só vez. O chá branco retém suas propriedades benéficas apenas quando armazenado em boa qualidade. Em casa, quando armazenado em embalagens de papel, metal ou cerâmica, o chá esgota-se em uma semana.
A água mais macia é usada para preparar o chá, o uso de água dura distorce suas propriedades de sabor e aroma. A temperatura da água deve atingir 65-80 graus. Em casa, você pode deixar a água fervida na hora em infusão por 5-7 minutos e, em seguida, despeje água quente sobre o chá seco.
O chá branco se caracteriza pela leveza e maciez obtidas após o processamento das matérias-primas, portanto, no momento da infusão, o chá deve ocupar pelo menos 2/3 do volume do bule.
A vantagem do chá branco é que ele pode ser fervido de 3 a 5 vezes.
O melhor aroma de ervas do chá branco será melhor revelado se for preparado em um bule feito de argila Yixing. Para a preparação do chá branco, não só são usados pratos de vidro, porcelana e cerâmica, mas também bules esmaltados especialmente concebidos (gaiwan).
Para a fermentação completa, a bebida é infundida por 5 minutos e, quando usada novamente, não mais do que 3 minutos.
A agitação não permitirá que você sinta todas as facetas possíveis dos sabores e não lhe dará o prazer de tomar uma xícara de uma bebida deliciosa.
Para apreciar a cor sutil da infusão de chá, você pode pegar uma xícara de vidro ou porcelana branca. Observar os intrincados movimentos das folhas de chá através das paredes transparentes de um bule de vidro também proporcionará um prazer estético ao beber o chá e ao processo de cozimento.
Os sabores do chá branco estragam todos os aditivos alimentares, incluindo leite, açúcar e substitutos do açúcar.
O chá branco é justamente chamado de elixir da imortalidade. Ele é prescrito propriedades restauradoras, antineoplásicas e anti-envelhecimento. Na verdade, variedades de chá branco ajudam a fortalecer o sistema imunológico, curar feridas, prevenir a ocorrência de tumores e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e aumentar as propriedades de coagulação do sangue. É no chá branco que se encontra o maior teor de antioxidantes, extrativos e taninos, além de vitaminas.
O consumo regular de chá branco tem um efeito benéfico e tônico em todo o corpo, levando a uma melhora na condição da pele, restauração das membranas celulares e limpeza dos vasos sanguíneos.
Na medicina, os antioxidantes são usados para prevenir o desenvolvimento de câncer, doenças cardíacas e vasculares. Além disso, o flúor está presente na composição do chá branco, que tem um efeito benéfico sobre os dentes, desempenha um papel fundamental na prevenção do cálculo dentário, na prevenção da cárie dentária precoce.
O chá branco contém vitaminas A, B, C, E, P e é rico em elementos bioativos: polifenóis e flavonóides. A bebida acabada ajuda a normalizar o humor, alivia a tensão nervosa e a fadiga, e restaura o nível de pressão característico de uma pessoa. Comparado a outros tipos de chás, ele contém uma quantidade mínima de cafeína e não afeta o sono.
Destaca-se o alto teor de vitamina P na bebida, que ajuda a acelerar o processo de cicatrização de feridas e aumentar a coagulação do sangue.
Como conclusão, é importante destacar que a principal vantagem das variedades de chá branco é que a bebida não tem contra-indicações, é absolutamente inofensiva para o organismo e qualquer pessoa pode tomá-la.
