Chokeberry ou chokeberry preto é um arbusto perene com pequenas bagas escuras. A pátria da amora-preta é considerada a América do Norte, ou melhor, o Canadá. Dos frutos desta planta fazem-se geleias, compotas, sumos, tinturas, vinho, conservas e compotas, tartes e muito mais. Os pratos e bebidas chokeberry não são apenas saborosos, mas também saudáveis.
Chokeberry contém uma grande quantidade de vitaminas: C, B, E, K, R. Também nas bagas há muito ferro, cobre, manganês, molibdênio, iodo, pectinas, taninos, sorbitol, ácido ascórbico. A rica composição do chokeberry preto ajuda o corpo humano a lidar com muitas doenças. Por exemplo, o consumo regular de suco de chokeberry controla os níveis de pressão arterial. Bagas escuras protegem o corpo da exposição à radiação. Chokeberry é útil para doenças renais, eczema, neurodermatite, diabetes mellitus e sangramento.
Para pessoas que sofrem de hipertensão e aterosclerose, é útil beber chá com chokeberry e roseira brava ou groselha preta. Frutas frescas são recomendadas para consumo na prevenção e tratamento de doenças do fígado, da glândula tireóide e também como agente colerético. Graças às pectinas, a amora remove metais pesados e toxinas do corpo. Reduz os efeitos dos efeitos nocivos da quimioterapia. Além disso, normaliza a função intestinal, lida com espasmos. Chokeberry ajuda a fortalecer o sistema imunológico e o sistema endócrino, melhora a digestão e protege contra ataques cardíacos.
Os índios da terra natal de chokeberry chamam a esta baga o sangue da natureza, acreditando que ajuda as mulheres a manter a juventude, bem como a produzir descendentes saudáveis.
Para fortalecer o sistema imunológico, é recomendável beber uma decocção de chokeberry. Despeje 40 g de frutas secas com 2 xícaras de água fervente. Coloque em fogo baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Deixe o caldo esfriar e beba meio copo 4 vezes ao dia.
Em caso de hipertensão, é útil usar chokeberry com mel. Misture 50 ml de suco espremido na hora com uma colher de sopa de mel. Tome a mistura resultante meia hora antes das refeições, 3 vezes ao dia durante um mês. Além disso, a tintura não prejudica pacientes hipertensos. Despeje 100 g de frutas vermelhas com 1, 5 colheres de sopa. açúcar e despeje 1,5 litros de água. Leve a calda para ferver e continue cozinhando por 15 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Em seguida, coe o caldo e despeje 0,5 litro de vodka de qualidade ou álcool isopropílico.
É importante notar que nem todas as pessoas se beneficiarão com o chokeberry. É contra-indicado em grandes quantidades para pacientes que sofrem de angina de peito, com tendência à tromboflebite. Chokeberry não é recomendado para gastrite, úlceras duodenais e estomacais, com aumento da coagulação do sangue.
O vinho Chokeberry tende a baixar a pressão arterial. Portanto, deve ser usado com cautela em caso de hipotensão.
É necessário coletar chokeberry em setembro-outubro. Nesse momento, os frutos amadurecem totalmente e absorvem todos os minerais e vitaminas necessários.
Frutos secos de chokeberry não perdem suas propriedades curativas durante um ano inteiro. 3 colheres de sopa de frutas secas por dia irão salvá-lo da deficiência de vitaminas e de doenças.
As frutas frescas podem ser armazenadas por muito tempo da seguinte maneira: pendure cachos de cinzas da montanha em um arame sob o teto em um local fresco e seco, por exemplo, em uma garagem, galpão ou em uma loggia. Como alternativa, você pode secar as frutas espalhando-as no peitoril de uma janela ou em uma câmara especial de secagem. Em seguida, despeje as frutas secas em um recipiente de vidro e feche bem a tampa.
