Sobremesa para quem não consegue imaginar a vida sem chocolate! Acontece uma sobremesa deliciosa, aromática e de dar água na boca. Lambe os teus dedos. Depois de cozinhar uma vez, você o fará constantemente.
É necessário
- - chocolate amargo e amargo - 2 barras,
- - manteiga - 75 g,
- - creme (33%) - 350 ml,
- - ovo - 2 unidades,
- - mel - 2 colheres de sopa. eu.,
- - whisky (opcional) ou licor - 1 colher de sopa. eu.
Instruções
Passo 1
O melhor é tomar chocolate amargo, sem impurezas (nozes, passas, etc.). Moa com uma faca, você pode ralar. Isso vai derreter o chocolate mais rápido. Despeje o chocolate em uma tigela pequena, coloque em uma panela com água quente.
Passo 2
Depois que o chocolate estiver totalmente derretido, acrescente a manteiga cortada em cubinhos. Bata bem as natas até obter uma espuma espessa, para que a sobremesa fique mais fofa. Separe as claras das gemas, coloque as claras em um recipiente separado, acrescente o mel e bata até obter uma massa branca homogênea. Adicione chantilly e chocolate derretido com manteiga à massa de ovo resultante.
etapa 3
Opcionalmente, despeje uma colher de uísque ou licor. Mexa com um batedor. Divida a mousse em tigelas repartidas. Coloque na geladeira por um tempo. Decore a mousse resfriada resultante a seu gosto. Cubra com um pouco de sorvete de chocolate, decore com pedaços de chocolate amargo e polvilhe com migalhas de areia. Se também decorar com sorvete, a sobremesa deve ser servida imediatamente, antes que comece a derreter.
