Um jantar romântico é um acontecimento na relação entre um homem e uma mulher. Requer uma preparação especial - criando uma atmosfera, seleção de pratos festivos, mas fácil de preparar. Esse jantar deve ser farto e, ao mesmo tempo, leve para o estômago. Uma toalha de mesa elegante, luz fraca, velas, flores - todos esses são atributos de uma noite romântica. O que deve ser servido na mesa? Faça Salada Caprese, Peixe com Molho de Laranja e Sobremesa de Leite de Pássaro.
É necessário
- Para a salada Caprese:
- - 5 tomates;
- - 200 g de queijo mussarela;
- - um punhado de manjericão verde;
- - azeite vegetal ou azeite.
- Para peixes com molho de laranja:
- - 500 g de filé de alabote;
- - 1 copo de suco de laranja;
- - 100 g de creme;
- - Migalhas de pão;
- - sal.
- Para sobremesa "Leite de pássaro":
- - 1, 5 colheres de sopa de gelatina;
- - 4 colheres de sopa de água fervida;
- - 4 esquilos;
- - 1 copo de açúcar em pó;
- - ácido cítrico na ponta de uma faca.
Instruções
Passo 1
Faça uma salada. Corte 5 tomates maduros em fatias. Corte a mussarela em cubinhos. Pique o manjericão.
Passo 2
Coloque os tomates e o manjericão em uma saladeira e mexa. Polvilhe com cubos de queijo e tempere com azeite. Enfeite a salada com ervas.
etapa 3
Para cozinhar peixes com molho de laranja, pegue 500 g de filé de linguado, enxágue bem em água fria e seque.
Passo 4
Corte o peixe em porções, sal. Mergulhe cada pedaço na farinha de rosca e coloque em uma frigideira.
Etapa 5
Despeje 1 xícara de suco de laranja sobre o peixe. Leve a panela ao fogo e ferva o conteúdo.
Etapa 6
Cozinhe o peixe depois de ferver por 10 minutos.
Etapa 7
Coloque os pedaços de alabote preparados em um prato.
Etapa 8
Despeje 100 g de creme de leite no suco de laranja restante e leve a mistura para ferver. Despeje o molho preparado sobre o peixe e decore com ervas.
Etapa 9
Para preparar a sobremesa "Leite de pássaro", mergulhe 1, 5 colheres de sopa de gelatina em 4 colheres de sopa de água fervida fria por 10 minutos.
Etapa 10
Coloque os pratos com a gelatina em banho-maria e aqueça, mexendo, até que os cristais se dissolvam completamente. Resfrie a gelatina.
Etapa 11
Bata 4 claras em neve com 1 xícara de açúcar de confeiteiro até obter uma espuma branca dura.
Etapa 12
Delicadamente, adicione gelatina morna e ácido cítrico às claras em neve.
Etapa 13
Coloque a sobremesa em tigelas e leve à geladeira para firmar. Enfeite com frutas vermelhas e pedaços de frutas antes de servir.
Etapa 14
Arrume a mesa lindamente, acenda as velas, coloque uma música tranquila e sirva a comida na mesa.
