As costeletas de frango são muito saborosas em si mesmas, mas com um recheio não vão deixar indiferentes nem em casa, nem nos convidados.
Para cozinhar costeletas de frango recheado, você precisará de:
500 g de frango picado ou carne (o peito é adequado, que deve ser passado por um moedor de carne), 1 cebola média, 2 dentes de alho, 2-4 fatias de pão ou pãezinhos (a gosto, mas você não pode colocar em tudo), 3 ovos, sal e pimenta a gosto, 100 g de queijo duro, salsa e (ou) endro, cebolinha, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga.
Cozinhar costeletas de frango recheado:
Combine o frango picado com um pão ou pãozinho (levemente embebido em leite ou água, o que estiver à mão). Coloque ali a cebola picadinha, sal, pimenta, parta o ovo. Tudo deve ser bem misturado.
Para o recheio, ferva dois ovos, pique-os. Rale o queijo, pique as ervas (salsa, endro, cebolinha). Misture os ovos cozidos, o queijo, as ervas.
Fazemos as costeletas como de costume (colocamos a carne picada na costeleta), mas fazemos uma depressão em cada costeleta, colocamos um pouco de recheio e cobrimos com uma pequena porção da carne picada.
Frite na manteiga em uma frigideira pré-aquecida até ficar macio.
Sirva essas costeletas de frango com qualquer acompanhamento a gosto e desejo - batatas cozidas ou fritas comuns e macarrão simples, arroz serve, mas misturas de vegetais fritos ou cozidos, muitas saladas também são boas.
