Costeletas com recheio incomum de requeijão e ervas são outra ideia para um jantar delicioso. Leva apenas meia hora para cozinhar, mas será a meia hora mais lenta da sua vida. Pois você terá que resistir ao teste de um aroma e sabor picante inimagináveis.
Ingredientes básicos:
• 0,4 kg. carne de porco picada;
• 1 ovo;
• 1 fatia de pão ou pãezinhos;
• 1 colher de chá. salsa picada;
• 1 colher de chá. condimentos (mostarda, cúrcuma, manjericão, cebola, cenoura);
• 1 pitada de sementes de cominho;
• 1 dente de alho;
• 1 Colher de Sopa. eu. molho de soja;
• ½ colher de sopa. Migalhas de pão;
• 4 colheres de sopa. eu. óleo de girassol.
Ingredientes para o recheio:
• 4 colheres de sopa. eu. queijo coalho;
• 1 colher de chá. colorau;
• verduras de cebola e alho.
Preparação:
- Coloque a carne picada em uma tigela e amasse com as mãos. Coloque um ovo ali, acrescente o dente de alho picado, a salsa e uma mistura de temperos. Tempere tudo com o molho de soja e misture bem até ficar homogêneo.
- Escalde uma fatia de pão (pão) com água fervente e acrescente a carne picada preparada.
- Coloque o requeijão (como "Philadelphia") em uma tigela e amasse com um garfo. Pique a cebolinha verde com o alho com uma faca e acrescente ao queijo. Tempere o recheio com páprica e misture bem até ficar homogêneo.
- Despeje a farinha de rosca em uma tigela funda.
- 1 Colher de Sopa. eu. Coloque a carne picada em biscoitos e faça uma pequena depressão para a carne picada com as mãos.
- Coloque 1 colher de chá no poço. recheio de coalhada. Moldar o hambúrguer de forma que o recheio fique dentro.
- Empanado a costeleta formada com pão ralado de todos os lados possíveis. Repita este procedimento até que todas as costeletas compostas estejam prontas.
- Frite as costeletas preparadas com recheio cremoso no óleo de girassol até dourar, coloque em outra frigideira (panela) e cozinhe um pouco até ficar macio.
- Em seguida, coloque todas as costeletas no vapor em um prato e sirva, polvilhe com cebola picada.
- Repare que estas costeletas com um recheio invulgar vão muito bem com saladas saborosas com legumes frescos e couve.
