Apesar da abundância de produtos e até refeições prontas em lojas modernas e supermercados, às vezes você quer mimar seus entes queridos com algo saboroso e original. Uma excelente solução seria lavar pratos - fáceis de preparar e que não requerem muito tempo e dinheiro.
Rolinhos Lavash
Um prato ideal quando sobra de tudo um pouco na geladeira. Adequado como recheio: verduras, linguiça ou frango cozido, cogumelos, queijo (duro ou derretido). Colocamos o lavash na mesa, untamos com maionese, polvilhamos com endro picado ou salsa e deixamos de molho (os amantes do picante acrescentam alho ou especiarias às maioneses). Neste momento, estamos preparando o recheio.
Pique finamente o frango ou a linguiça, esfregue o queijo em um ralador fino. Coloque a carne sobre o pão sírio, polvilhe com queijo e enrole o bolo em um rolo apertado. Colocamos em uma placa de corte e colocamos na geladeira por 1, 5-2 horas. Em seguida, retiramos e cortamos em porções de 2-3 cm de largura.
Palitos de queijo
Corte 1-2 folhas de pão sírio em quadrados com 10 cm de lado e bata 2 ovos até ficar homogêneo, acrescente um pouco de sal. Corte o queijo derretido ou duro em tiras (cubos), espalhe as tortilhas ao longo de uma das bordas (os gourmets podem adicionar endro e alho finamente picados) e enrole-os em um rolo apertado, mergulhe em um ovo batido e frite em uma frigideira na manteiga fervente.
Massa folhada com queijo e requeijão
Cozinhar este prato exigirá alguma habilidade, mas o resultado vai superar todas as expectativas. Cortamos o fino lavash armênio em camadas iguais. Coloque o queijo cottage (cerca de 0,5 kg para 2 folhas) em uma tigela. Esfregue qualquer queijo macio em um ralador grosso (200 g), misture com o queijo cottage, sal e misture bem.
Coloque a primeira camada em uma assadeira untada e unte abundantemente com kefir, disponha o recheio. A segunda camada e as subsequentes devem ser embebidas em kefir. Colocamos o segundo pedaço de pão sírio, endireitamos delicadamente, novamente o recheio, etc. O último deveria ter sido pão sírio. Polvilhe generosamente por cima com queijo ralado e endro picado. Assamos em forno pré-aquecido (180 graus) por 30 minutos. Corte a torta em porções e coloque com cuidado em um prato.
