Os bolos de Páscoa podem ser cozidos em uma panela elétrica. O bolo acabará por não ser tão alto, mas muito saboroso. E você não vai gastar muito tempo preparando-o.
É necessário
- - 1 copo de farinha,
- - 1 xícara de açúcar,
- - 5 ovos,
- - 100 gramas de manteiga,
- - 0,5 xícaras de passas,
- - 1/4 colher de chá de sal
- - 1 saco de fermento em pó (5 gramas),
- Para esmalte:
- - 1 clara de ovo,
- - 150 gramas de açúcar em pó,
- - uma pitada de sal,
- - 10 gramas de pó.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos, acrescente o açúcar, o sal, o fermento e bata por cerca de 5 minutos.
Passo 2
Derreta 90 gramas de manteiga em fogo baixo ou no microondas (20-30 segundos na potência máxima). Despeje a manteiga derretida sobre os ovos batidos e misture bem.
etapa 3
Adicione a farinha à mistura e mexa rapidamente para evitar grudar. Sove a massa por 3-5 minutos.
Passo 4
Lave as passas em água quente e adicione à massa.
Etapa 5
Lubrifique bem o recipiente da multicozinha com o óleo restante. Despeje a massa delicadamente em uma tigela e alise.
Etapa 6
Defina o modo "Assar" para 1, 5 horas. Após o som do bipe, não abra a tampa por mais 10 minutos.
Etapa 7
Retire com cuidado o bolo da multicozinha e coloque em um prato raso.
Etapa 8
Esfrie as claras em neve e bata junto com o sal para formar uma espuma espessa. Sem parar de bater, acrescente o açúcar de confeiteiro em pequenas porções. Depois de terminar o açúcar de confeiteiro, bata por mais 4 minutos.
Etapa 9
Aplique a cobertura no bolo ligeiramente frio, polvilhe com pó e deixe esfriar completamente.
