Bolo de chocolate e coco tem o biscoito mais delicado e macio. O recheio com sabor a coco lembra um pouco o chocolate "Bounty". O bolo demora um mínimo de tempo para ser preparado. A iguaria é muito saborosa e deliciosa.
É necessário
- - 4 claras de ovo
- - 120 g de manteiga
- - 0,25 colher de chá vinagre de soda apagado
- - 14 colheres de sopa açúcar granulado
- - 5 colheres de sopa. eu. cacau em pó
- - 3 colheres de sopa. eu. farinha de trigo
- - 270 ml de leite
- - 200 g de flocos de coco
- - 5 colheres de sopa. eu. licor de damasco
- - 4 gemas de ovo
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Separe as claras das gemas primeiro. Misture 1 colher de sopa. açúcar granulado com gemas. Bata as claras com uma batedeira e adicione 5 colheres de sopa. açúcar granulado. Combine a mistura de proteínas com a mistura de gemas, adicione refrigerante, farinha e cacau em pó.
Passo 2
Unte uma assadeira com manteiga, despeje a massa e alise a superfície. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-45 minutos até dourar. Retire o biscoito do forno e deixe esfriar.
etapa 3
Prepare o recheio. Combine açúcar granulado, leite, manteiga e flocos de coco, leve ao fogo e leve ao fogo por cerca de 10-12 minutos para engrossar a massa. Retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 4
Prepare a cobertura. Misture 5 colheres de sopa. leite, 2 colheres de sopa. cacau em pó, coloque no fogo e cozinhe até engrossar. Adicione 20 g de manteiga e mexa.
Etapa 5
Corte o bolo em 2 pedaços. Coloque a primeira crosta numa travessa, sature com licor de damasco e disponha o recheio, cubra com a segunda crosta e pincele com glacê. Coloque em local fresco por 8 a 10 horas.
