Bolo "Log" uma variação de "Napoleão". Qualquer anfitriã pode fazer um bolo desses. A receita é simples e o bolo ficará não só delicioso, mas também lindo até para um iniciante. Um pouco de tempo, imaginação, paciência e um pouco de arte culinária na mesa.
É necessário
- Embalagem de massa folhada de fermento
- Para creme
- 200 gramas de açucar
- 150 mililitros de leite
- 1 ovo
- 180 gramas de manteiga
- Para decoração
- 60 gramas de chocolate
- 1 colher de chá de manteiga
- Filme plástico, batedeira, saco de confeitar.
Instruções
Passo 1
Descongele a massa de fermento para folhados, enrole numa camada fina e corte em tiras com cerca de dois centímetros de largura. Coloque as tiras em uma assadeira coberta com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 180 ° e asse nossas tiras por cerca de 20-25 minutos. Deve haver algumas tiras da embalagem da massa.
Passo 2
Para preparar as natas, misture o leite com o ovo. O ovo com leite deve ser bem misturado, então quando aquecido a mistura não queimará e será tomado em pedaços. Colocamos a mistura no fogo e dissolvemos o açúcar. Leve para ferver, mexendo sempre. Depois que a mistura ferver, cozinhe por mais 5 - 7 minutos. A calda acabada deve engrossar e borbulhar. Despeje em uma tigela adequada e cubra com filme plástico, deixe esfriar.
etapa 3
Bata a manteiga amolecida com uma batedeira até ficar cremosa. Continuando a bater, acrescente o xarope resfriado a cada colher de sopa. O creme deve ser exuberante e espesso.
Passo 4
Começamos a recolher o bolo. Espalhe a película aderente em várias camadas sobre a mesa. Vamos dispor as camadas do bolo sobre ele. Espalhamos uma camada de tiras, unte-as com creme. Por cima, outra camada de listras, creme, e assim por diante, até que as listras acabem.
Etapa 5
Pegamos as bordas do filme e formamos um tronco, pressionando levemente para baixo, dando uma forma arredondada. Você não precisa pressionar muito, as tiras de sopro são muito frágeis. Envolvemos o filme bem, embrulhamos as pontas e colocamos na geladeira para a impregnação por 4 a 5 horas, mas melhor à noite.
Etapa 6
Tiramos o bolo encharcado do filme, colocamos em um prato e polvilhamos com as migalhas das tiras de folhado. Você pode decorar o bolo com o que tiver ao seu alcance. Você pode fazer decorações com cobertura de chocolate, você pode usar o creme que foi usado para molhar o bolo. Adicione corantes ao creme e use um saco de confeitar para pintar o bolo. Você pode usar frutas frescas, nozes. Imagine e você certamente receberá uma obra-prima!
