Muitas pessoas associam esses biscoitos crocantes e tenros à infância: eles precisam dos produtos mais simples para prepará-los. Portanto, as recepcionistas costumam assar biscoitos nos feriados e assim por diante.
É necessário
- - 1, 5 art. farinha de trigo;
- - 5 colheres de sopa. manteiga;
- - 0,25 colher de chá refrigerante;
- - 0,5 colher de chá suco de limão ou vinagre;
- - 2 ovos pequenos;
- - 125 g de açúcar;
- - vanilina na ponta de uma faca.
Instruções
Passo 1
Bata bem os ovos com um liquidificador com açúcar adicionado. Em uma colher, extinguir o refrigerante com suco de limão ou vinagre e adicionar ao recipiente com os ovos batidos.
Passo 2
Rale a manteiga em uma tigela grande em um ralador frio (coloque no freezer por meia hora). Peneire a farinha até a manteiga e rapidamente triture tudo até virar migalhas com a ponta dos dedos.
etapa 3
Adicione os ovos batidos e o bicarbonato de sódio às migalhas e amasse rapidamente até obter uma massa dura. Divida em 2-3 partes e, envolvendo cada uma com filme plástico, leve ao freezer por meia hora.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o moedor de carne.
Etapa 5
Retire a massa do congelador em partes, retire a película aderente e passe por um moedor de carne, cortando os biscoitos do tamanho desejado com uma tesoura ou faca. Transfira-os para uma assadeira e leve ao forno até ficarem macios, por 12-15 minutos.
