As panquecas multicoloridas vão agradar até os maiores gourmets. Eles não são apenas muito bonitos, mas também úteis. E fazê-los não é nada difícil. Proponho preparar o café da manhã para toda a família de acordo com uma receita simples.
É necessário
- - farinha - 2, 5 copos;
- - ovos - 5 peças;
- - manteiga - 200 g;
- - leite 2, 5% - 4 copos;
- - açúcar - 0,5 xícara;
- - espinafre fresco - 30 g;
- - beterraba fresca - 1 pc;
- - mirtilos frescos ou congelados - 50 g;
- - cacau em pó - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Cozinhar a massa. Separe as gemas das claras. Bata as claras até obter uma espuma firme, acrescente algumas gotas de suco de limão.
Passo 2
Adicione as gemas, o açúcar, a manteiga derretida, o leite à farinha e misture bem na batedeira. Espalhe delicadamente as claras em neve na massa e misture com uma colher.
A massa principal está pronta.
Divida a massa em 5 partes iguais (despeje em copos separados).
etapa 3
Moa o espinafre no liquidificador e misture com uma parte da massa. A massa acabou ficando de uma bela cor verde e o sabor não mudou em nada.
Passo 4
Esfregue a beterraba em um ralador fino, esprema o suco por um pano de algodão. Adicione o suco de beterraba à segunda parte da massa. Temos uma massa vermelha. Dependendo da quantidade de suco, a massa assume diferentes tonalidades (do rosa ao rubi).
Etapa 5
Moa os mirtilos no liquidificador e passe por uma peneira. Adicione o purê de mirtilo à terceira parte da massa. O resultado é uma deliciosa massa azul.
Etapa 6
Adicione o cacau à quarta parte da massa. As panquecas ficarão cor de chocolate.
Etapa 7
Não adicionamos nada à última parte do teste. Isso fará panquecas comuns.
Etapa 8
Assamos panquecas em uma frigideira. Você pode assar pequenas panquecas em formato oval padrão. Ou você pode usar moldes de silicone. Coloque a forma na forma e despeje a massa na forma com uma concha. Na hora de virar a panqueca, remova o molde.
Panquecas com sabor multicolorido estão prontas! Bom apetite!
