Esta receita de peito de frango é perfeita para quem adora uma refeição deliciosa. Cozinhar um frango assim é trabalhoso, mas vale a pena. O frango acabou sendo muito saboroso e suculento.
É necessário
- - filé de frango 4 unid.
- - alho-poró 2 talos
- - pimento doce 2 unid.
- - manteiga 50 g
- - limão 1 pc.
- - caldo de galinha 1 copo
- - creme de leite 120 g
- - sal, pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Corte a cebola e o pimentão em cubos. Frite a cebola e o pimentão por 15 minutos junto com as raspas de limão. Para fritar, leve metade da manteiga. Tempere com sal e pimenta.
Passo 2
Faça uma incisão na parte mais espessa de cada filete para formar uma bolsa. Arrume as cebolas e os pimentões nos bolsos dos filés. Prenda-os com palitos de madeira. Frite os filés na manteiga restante até dourar.
etapa 3
Adicione o caldo ao filé e cozinhe-o até ficar macio. Remova os filés da assadeira. Ferva o caldo em uma frigideira até que o volume seja reduzido à metade. Despeje o creme de leite, aqueça, sal e pimenta.
Passo 4
Remova os palitos ao servir. Corte o filé em fatias. Regue com caldo e molho de natas. Decore com ervas.
