Um lanche saboroso e interessante é bastante fácil de preparar. Por exemplo, bolos de coalhada recheados provam isso. Não tenha preguiça de assá-los e agradar sua família e amigos com eles.
É necessário
- Massa:
- - queijo cottage 1, 8% - 150 g;
- - manteiga - 100 g;
- - farinha - 150 g;
- - fécula de batata - 40 g;
- - fermento em pó - 1 colher de chá;
- - sal - 1/4 colher de chá.
- O preenchimento:
- - queijo duro - 100 g;
- - salsicha - 100 g;
- - pepino em conserva - 50 g;
- - Pimenta búlgara - 20 g;
- - cebolinha -20 g;
- - molho de tomate - 3 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare a massa para os bolos de coalhada. Para fazer isso, combine o seguinte: amido de batata, farinha de trigo, sal e fermento em pó. Combine o queijo cottage em uma tigela separada com a manteiga pré-derretida. Em seguida, adicione a farinha à mistura resultante e mexa tudo até obter uma massa homogênea e macia ao toque. Mantenha a massa no frio por 30 minutos.
Passo 2
Com pepinos e salsichas em conserva, faça o seguinte: corte-os com uma faca em tiras bem finas. Moa o queijo duro com um ralador grosso.
etapa 3
Combine pepinos em conserva com linguiça, adicione a eles também picados em pequenos pedaços de pimentão e cebolas verdes finamente picadas. Misture tudo como deveria.
Passo 4
Depois de esfriar a massa, enrole-a em uma camada, cuja espessura não exceda 3 milímetros. Em seguida, usando um prato com gargalo redondo, recorte figuras dele - seu diâmetro deve ser aproximadamente igual a 10 centímetros.
Etapa 5
Depois de colocar as tortilhas resultantes em uma assadeira coberta com papel manteiga, pincele-as com o molho de tomate, espalhe a mistura de vegetais por cima e polvilhe com queijo ralado. O queijo deve ser pressionado levemente no recheio. Asse o prato desta forma a uma temperatura de 180 graus por um quarto de hora.
Etapa 6
Esfrie o lanche resultante e sirva-o corajosamente à mesa. Bolos de coalhada recheados estão prontos!
