O queijo cottage é um produto versátil e muito saudável, com alto teor de proteínas, a partir do qual você pode preparar muitos pratos deliciosos e nutritivos para o café da manhã. Os cheesecakes rosados darão um impulso de vivacidade e ajudarão a tornar a sua manhã verdadeiramente agradável, porque não é à toa que os nutricionistas os recomendam como a solução ideal para começar o dia.
É necessário
- - 450 g de queijo cottage;
- - 2 ovos;
- - 40 g de açúcar;
- - uma pitada de sal;
- - 100 g de farinha;
- - uma colher de chá de fermento em pó;
- - uma pitada de cardamomo (opcional)
- Para o molho:
- - 200 g frescos (mirtilos congelados);
- - 160 ml de água;
- - 65 g de açúcar;
- - uma colher de sopa de amido de milho;
- - 2 colheres de sopa de água.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Em seguida, você precisa moer o queijo cottage por uma peneira.
Passo 2
Adicione os ovos à coalhada, misture, sal e a seguir adicione o cardamomo e o açúcar. Peneire a farinha com o fermento e acrescente à massa da coalhada.
etapa 3
Mexa bem. Tendo formado o syrniki da massa resultante, enrole-os na farinha. Coloque em uma assadeira preparada a alguma distância umas das outras (cerca de 3 cm).
Passo 4
Asse no forno por 23 minutos, depois vire delicadamente os cheesecakes e continue cozinhando por mais 7 minutos do outro lado.
Etapa 5
Se você não virar, o syrniki ficará vermelho apenas de um lado.
Etapa 6
Faça o molho de mirtilo. Coloque 100 g de mirtilos em uma panela, despeje a água, acrescente o açúcar. Aqueça a mistura de frutas vermelhas em fogo médio até que comece a ferver.
Etapa 7
Dissolva o amido de milho com água e adicione aos mirtilos, mexendo sempre. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2-3 minutos, até o molho engrossar.
Etapa 8
Retire do fogo e junte os mirtilos inteiros restantes. Despeje o molho de mirtilo sobre os cheesecakes preparados e sirva.
Etapa 9
O molho restante pode ser refrigerado por cerca de uma semana.
