O sabor das ameixas é rico, macio, doce e ao mesmo tempo bastante versátil - adequa-se perfeitamente tanto a pratos de carne salgada como a sobremesas ligeiras. Salada com ameixas secas, além de fazer bem à saúde, também decora com perfeição a mesa festiva.
É necessário
- - 200 g de ameixas;
- - 500 g de filé de frango;
- - 1 limão;
- - 150 g de maionese;
- - 100 g de nozes;
- - 1 cabeça de alho;
- - salsa endro;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango e cozinhe até ficar macio. Seque as ameixas pré-embebidas com toalhas de papel. Se houver sementes nas ameixas, remova-as fazendo cortes precisos nas frutas.
Passo 2
Deixe esfriar e corte o filé de frango em pedaços iguais. Podem ser tiras ou cubos - a critério da anfitriã.
etapa 3
Corte as ameixas em fatias finas também. Transfira o frango para uma tigela funda, adicione as ameixas picadas, o alho picado e as nozes. Tempere com sal e suco de limão. Deixe fermentar por cerca de dez minutos.
Passo 4
Depois de temperar com maionese (ou creme de leite desnatado, iogurte - se você estiver contando calorias), decore a salada com frango e ameixas secas com salsa e endro. Servir.
