A carne de frango costuma ser incluída em várias saladas. A combinação de produtos cárneos com frutos secos confere aos pratos um sabor rico e encorpado. Eles acabam sendo picantes e satisfatórios.
É necessário
-
- Salada de Frango com Ameixa
- 300 g de filé de frango;
- 150 g de ameixas;
- 100 g de nozes;
- 5 ovos;
- 2 pepinos;
- 150 g de maionese;
- salsa e endro.
- Salada de galinha
- ameixas e cogumelos
- 200 g de ameixas;
- 1 cebola;
- 200 g de cogumelos congelados ou frescos;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 400 g de filé de frango;
- 250 g de maionese;
- 3 ovos;
- 250 g de pepinos frescos;
- verdes de endro.
Instruções
Passo 1
Salada de Frango e Ameixa Prepare todos os alimentos que você precisa. Lave o filé de frango em água fria corrente e ferva até ficar macio. Corte a carne em cubos ou tiras. Cozinhe bem os ovos, descasque e separe cuidadosamente as gemas das claras. Rale as gemas em um prato separado em um ralador fino. Corte os esquilos em cubos pequenos.
Passo 2
Lave os pepinos frescos, descasque-os e corte-os em cubos pequenos. Enxágüe bem as ameixas, cubra com água quente por duas horas. Assim que for cozido no vapor, dobre-o em uma peneira, deixe a água escorrer. Seque e pique finamente. Descasque as nozes, pique-as finamente com uma faca ou pique-as no liquidificador. Quando todos os ingredientes da salada estiverem preparados, coloque-os em camadas.
etapa 3
Pegue uma tigela funda. Comece empilhando as camadas com o frango. Aplique uma camada fina de maionese. Em seguida, coloque camada por camada - ameixas, pepinos, claras de ovo, nozes. Sature cada camada com maionese. Polvilhe a salada com gemas picadas por cima. A última camada, nozes, não unte, mas decore com raminhos de endro e salsa.
Passo 4
Salada de Frango, Ameixa e Cogumelos Prepare todos os ingredientes que você precisa. Para isso, ferva os ovos, rale-os no ralador grosso. Enxágue e amoleça as ameixas por 20 minutos em água quente e depois corte em tiras ou cubos. Deixe alguns para decorar a salada. Ferva o filé de frango e divida em fibras. Descasque a cebola, pique finamente. Lave os cogumelos, pique e frite com a cebola em óleo vegetal. Pique os pepinos em tiras. Lave as verduras, pique bem.
Etapa 5
Coloque todos os produtos em camadas na seguinte ordem: ameixas, cogumelos, frango, ovos, pepinos. Unte cada camada com maionese. Cubra com ameixas e endro picado.
