Um delicioso bolo pode ser assado não só no forno, mas também no microondas. Não terá uma crosta dourada, mas os produtos assados ficarão prontos em questão de minutos. Você pode fazer muffins repartidos direto nas xícaras ou assar um lindo pedaço que você corta antes de servir.
O cozimento no microondas tem vários recursos. Para um bolinho delicioso, cozinhe em formato redondo com um furo no meio. Esta forma permitirá que a massa cozinhe uniformemente e não seque. Para deixar o bolo bonito, adicione frutas cristalizadas, chocolate ou cacau à massa. Para uma aparência mais espetacular, o produto acabado deve ser polvilhado com açúcar de confeiteiro ou glaceado.
Muffins de chocolate em porções
Estes muffins podem ser preparados para um grupo de amigos. Divida a massa em lindas xícaras de cerâmica ou vidro e sirva diretamente nesta tigela. A sobremesa ficará muito bonita e você economizará muito tempo.
Você vai precisar de:
- 100 g de chocolate preto sem aditivos;
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar;
- 80 g de manteiga;
- 4 colheres de sopa. colheres de leite;
- 1 ovo;
- uma pitada de vanilina.
Coloque o chocolate picado, o leite e a manteiga em uma tigela de vidro ou plástico. Coloque o recipiente no microondas por 1 minuto. Mexa a massa. Amasse o ovo com açúcar até que esteja completamente dissolvido. Este ponto é muito importante - cristais não dissolvidos podem queimar ao cozinhar muffins.
Adicione a mistura de ovos ao chocolate, farinha e vanilina. Mexa bem e coloque em xícaras, levemente untadas com manteiga. Coloque as xícaras no micro-ondas e ligue o forno por 3 minutos na potência máxima. Após o final do ciclo, não retire os muffins - espere até que a massa pare de crescer. Sirva em xícaras, sorvete de baunilha pode ser adicionado a cada porção.
Cupcake com frutas cristalizadas e nozes
Você vai precisar de:
- 2 ovos;
- 1 copo de leite;
- 0,75 copos de açúcar;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de raspas de limão;
- 0,5 xícaras de frutas cristalizadas de cores diferentes;
- 0,25 xícaras de pistache e amêndoas;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de chá de suco de limão.
Bata os ovos com o açúcar até que esteja completamente dissolvido. Despeje o óleo vegetal e o leite. Adicione o refrigerante temperado com suco de limão e adicione a farinha peneirada em porções. Bata as nozes em um pilão, misture com as raspas de limão e frutas cristalizadas. Adicione a mistura à massa e misture bem.
Unte uma forma redonda de silicone com um furo no meio com óleo vegetal e coloque a massa dentro. Não deve ocupar mais da metade do volume - o cozimento sobe fortemente no microondas. Coloque o prato no microondas e cozinhe por 10 minutos. No final do ciclo, deixe os assados assar no forno por mais 3 minutos. Retire o muffin, leve à geladeira e retire da forma. Polvilhe os produtos assados com açúcar de confeiteiro.
