O pãozinho servirá como uma excelente decoração para qualquer mesa, não excluindo a festiva. Cozinhar não é tão difícil - os especialistas culinários, mesmo aqueles que não têm muita experiência, lidarão perfeitamente com isso.
É necessário
- - 150 gramas de queijo;
- - 800 gramas de lombo de vaca;
- - 1 cebola;
- - 1 cacho de verduras;
- - 2 peras;
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - sal, pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave a carne e seque com uma toalha de papel. Faça uma incisão no meio da peça de forma que ela não alcance cerca de um centímetro da borda. Fatie a carne à esquerda e à direita, também sem completar os cortes. Agora, um pedaço de carne pode ser aberto da mesma maneira que abrir um livro.
Passo 2
Corte os locais espessos para que fiquem mais macios. Cubra a carne com película aderente e bata até obter uma camada fina. Lave as peras e corte-as em quartos. Remova o núcleo. Corte as peras em tiras.
etapa 3
Prepare os outros ingredientes - descasque e pique a cebola, rale o queijo, lave as verduras, pique. Adicione a pêra picada e mexa até ficar homogêneo. Espalhe o recheio sobre a carne em uma camada uniforme. Deixe algum espaço em branco nas bordas e embrulhe a carne em um rolo. Amarre o rolo com barbante.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Tempere o pãozinho com sal e pimenta, pincele com azeite de todos os lados. Embrulhe em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno. Asse o minério por uma hora e meia. Cerca de 20 minutos antes do final do cozimento, deve-se cortar o papel alumínio para que a carne tenha tempo de dourar. Enfeite o pãozinho com ervas antes de servir.
