Esses pãezinhos são à base de massa de fermento, por isso são muito saborosos e fofos. Os pães serão relevantes até mesmo para a mesa festiva.
É necessário
- Para o teste:
- - 700 g de farinha;
- - 1 Colher de Sopa. eu. fermento seco;
- - 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- - 250 g de kefir ou iogurte;
- - 100 g de água morna;
- - 150 g de açúcar;
- - 1 PC. ovo;
- - uma pitada de sal.
- Para preencher:
- - 16 g de canela;
- - 4 colheres de sopa eu. Sahara.
Instruções
Passo 1
Despeje 1 colher de sopa em uma tigela pequena. eu. fermento seco, encha-os com 100 g de água morna e mexa até que o fermento se dissolva. Adicione 1 colher de sopa. eu. açúcar, 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal, mexa. Retiramos a tigela para um local quente por 15 minutos. Para deixar o fermento tocar.
Passo 2
Coloque 1 ovo em um recipiente fundo, coloque 150 g de açúcar, bata com uma colher ou bata por 5 minutos. Adicione uma pitada de sal, kefir quente ou iogurte 250 g, 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal refinado, mexa bem e adicione o fermento de floração.
etapa 3
Adicione a farinha peneirada em pequenas porções, sove a massa. A massa acabou ficando macia, não grudando muito nas mãos. Colocamos a massa pronta de volta no copo e colocamos em um lugar quente até que cresça. Depois que a massa aumentar de volume, amasse com as mãos e coloque-a de volta em um lugar aquecido até que o volume aumente.
Passo 4
Enquanto a massa vai subindo, começamos a preparar o recheio. Despeje a canela (16 g) em um prato e adicione 4 colheres de sopa. eu. açúcar, mistura.
Etapa 5
Polvilhe o local de trabalho com farinha e estenda a massa levantada com um rolo (cerca de 0,5 cm de espessura), unte a massa com manteiga derretida e polvilhe canela por cima da massa com uma colher.
Etapa 6
Nós rolamos a massa em um rolo, cortamos o rolo em pequenos quadrados.
Etapa 7
Coloque numa assadeira com óleo vegetal untado, coloque a assadeira em local aquecido por 15 minutos, para que cresçam. É obrigatório, caso contrário os pães não ficarão fofos. Assamos por 25 - 30 minutos a uma temperatura de 200 ° C.
Etapa 8
Estas são as lindas "rosas" que temos. Bom apetite!
