O que poderia ser mais agradável do que fazer deliciosos pãezinhos de canela caseiros. E então, junto com seus entes queridos, beba um chá aromático com pãezinhos.
É necessário
- 660 gramas de farinha, 180 gramas de açúcar, 60 mililitros de água, 110 mililitros de leite, 2 ovos, 8 gramas de fermento seco, uma pitada de sal, 1 colher de chá de vanilina, 85 gramas de manteiga, 1 saco de canela.
- Para fondant: 1 xícara de açúcar de confeiteiro, 3 colheres de sopa de leite.
Instruções
Passo 1
Misture 480 gramas de farinha com fermento, 60 gramas de açúcar e uma pitada de sal. Dissolva a vanilina em 60 ml de água.
Passo 2
Adicione 55 gramas de manteiga a 110 mililitros de leite e leve ao fogo baixo. Quando a manteiga derreter, retire o leite do fogo.
etapa 3
Adicione água com baunilha ao leite com manteiga e deixe esfriar um pouco. Adicione a mistura de farinha e mexa.
Passo 4
Bata os ovos na mistura, acrescente 180 gramas de farinha e sove até ficar elástico.
Etapa 5
Unte uma tigela com manteiga, coloque a massa nela e cubra com uma toalha. Deixe a massa por uma hora.
Etapa 6
Sove a massa e enrole em um retângulo. Misture 120 gramas de açúcar com 30 gramas de manteiga e canela. Espalhe a mistura uniformemente sobre a massa.
Etapa 7
Abra a massa em um rolo ao longo da borda longa. Corte o rolo em pedaços e coloque em uma assadeira untada.
Etapa 8
Cubra a assadeira com filme plástico e deixe em um lugar quente por 45 minutos.
Etapa 9
Retire o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 30-35 minutos. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje o fundente resultante sobre os pães quentes.
