As batatas não são o recheio desta torta, mas fazem parte da massa. Eu verifiquei pessoalmente: mesmo que você retire o componente de carne da receita, isso não vai estragar o prato pronto. A torta de batata permanecerá deliciosa e muito nutritiva.
É necessário
- 1. Batatas - 1 kg.
- 2. Queijo duro, gordura média (Gouda, Cheddar, Parmesão, etc.) - 400 g.
- 3. Presunto - 150 g.
- 4. Creme de leite (baixo teor de gordura) - 250 g.
- 5. Farinha - 150 g.
- 6. Ovos - 3 unidades.
- 7. Cebola - 2 unid.
- 8. Leite - 1 copo.
- 9. Noz-moscada moída (vendida em qualquer loja na seção de especiarias).
- 10. Sal.
- 11. Pimenta.
Instruções
Passo 1
Primeiro, ferva as batatas em seus uniformes, deixe esfriar um pouco, descasque e deixe esfriar completamente. Em seguida, amasse com um pilão até obter um purê e misture com a farinha e o sal. Importante: a quantidade de farinha necessária para a massa pode variar de um lado para o outro, dependendo da quantidade de líquido contido na batata. A massa deve ser firme, fácil de estender e não grudar nas mãos.
Passo 2
Corte o presunto em cubos pequenos. Frite por todos os lados em fogo baixo na manteiga ou óleo vegetal.
etapa 3
Tiramos as cebolas da casca e picamos bem. Em seguida, retire o presunto da panela, cozinhe a cebola picada no óleo restante por alguns minutos (até dourar).
Passo 4
Três queijo ralado. Bata os ovos com o creme de leite e o leite separadamente. Levemente sal e pimenta a mistura resultante, adicione uma pitada de noz-moscada.
Etapa 5
Estendemos a massa de batata em uma assadeira com a formação de uma borda alta ao longo de todo o seu perímetro.
Etapa 6
Misture o queijo com a cebola e o presunto. Distribua a mistura resultante uniformemente sobre a massa e por fim recheie tudo com ovos batidos.
Etapa 7
Enviamos o bolo ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 40 minutos, e depois deixamos dentro por 10 minutos para atingir.
