A massa à base de purê de batata sempre se mostra excepcionalmente tenra e saborosa. Uma torta de carne com essa massa é um verdadeiro achado para as donas de casa.
É necessário
- - 200 g de batata (ou 3 tubérculos médios);
- - 250-300 g de carne picada mista;
- - 150 g de farinha branca;
- - 70 g de óleo drenado;
- - 2 pimentões;
- - 2 tomates pequenos;
- - 1 cebola;
- - 80 g de queijo duro;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave as batatas, descasque e cozinhe. Reduza o fogo ao ferver.
Passo 2
Enquanto as batatas estão fervendo, você pode preparar o recheio para a futura torta. Lave a pimenta, corte em rodelas finas, retirando as sementes. Pique também a cebola descascada.
etapa 3
Frite os pimentões e as cebolas no óleo até ficarem macios. Coloque os vegetais prontos em um prato.
Passo 4
Em óleo de vegetais, frite a carne picada. Misture a carne picada com pimenta e cebola, adicione pimenta e sal a gosto. O recheio da torta está pronto.
Etapa 5
Quando as batatas para a massa estiverem fervidas, é preciso escorrer a água e amassar bem. Coloque manteiga, sal, coloque a farinha. Sove a massa de batata elástica, acrescente mais farinha se necessário.
Etapa 6
Abra a massa e coloque em qualquer forma adequada, untando com óleo. Coloque o recheio de carne sobre a massa de batata. Lave os tomates e seque com uma toalha. Coloque os tomates por cima do recheio, corte em rodelas finas e polvilhe com uma camada de queijo ralado.
Etapa 7
A torta de carne com massa de batata deve ser assada no forno por cerca de 35-45 minutos. A temperatura deve estar em torno de 180 graus.
