A abobrinha é um vegetal de baixa caloria, facilmente absorvido pelo corpo e bem digerido. São preparados durante todo o ano e podem ser recheados com uma grande variedade de recheios: carne, cogumelos, vegetais. O prato da nossa receita pode ser cozinhado no fogão, no microondas ou no forno. Os fãs de pratos picantes podem substituir o creme de leite com maionese.
É necessário
- carne de porco ou carne moída - 550 g;
- cebolas - 1 pc;
- queijo - 60 g;
- abobrinha - 1 kg;
- farinha de trigo;
- óleo vegetal - 6 colheres de sopa;
- creme de leite - 120 g;
- pimenta-do-reino moída e sal;
- ghee - 60 g;
- verdes.
Instruções
Passo 1
Enxágüe e descasque as abobrinhas. Corte em círculos de 2 cm de espessura e remova os caroços da polpa. Mergulhe cada pedaço na farinha e coloque em um braseiro pré-aquecido, regado com manteiga.
Passo 2
Frite os pedaços dos dois lados até dourar. Disponha as peças em uma assadeira untada.
etapa 3
Frite a carne picada preparada em uma frigideira. Pique a cebola finamente e refogue em uma panela separada. Adicione à carne picada, pimenta e sal. Passe a mistura por um moedor de carne.
Passo 4
Encha o centro de cada caneca de abobrinha com carne picada preparada. Despeje o creme de leite e polvilhe com queijo ralado.
Etapa 5
Coloque os pedaços recheados em branco no forno pré-aquecido a 200 oC e leve ao forno até dourar levemente.
Etapa 6
Depois, retire as abobrinhas recheadas, coloque em pratos e polvilhe com ervas picadas. Sirva à mesa com qualquer acompanhamento, molho, etc.
