Abobrinha recheada "Lodochki" é um aperitivo muito saboroso e original, muito fácil de preparar. Para além do excelente sabor, o "Lodochki" possui um excelente aroma.
É necessário
- - 4 abobrinhas grandes
- - 2 tomates médios
- - 2 batatas
- - 2 pimentas búlgaras
- - 1 cenoura
- - 4 colheres de sopa eu. maionese
- - 2 dentes de alho
- - 1 molho de verduras
- - óleo vegetal
- - 0,5 colher de chá Pimenta preta da terra
- - 0,5 colher de chá ervas provençais
- - sal a gosto
Instruções
Passo 1
Para preparar as abobrinhas "Barcos", você precisa começar pelo processamento das próprias abobrinhas. Enxágue as abobrinhas, corte as pontas e depois corte os legumes no sentido do comprimento em 2 partes iguais.
Passo 2
Ligue o forno 180-200 graus. Unte as abobrinhas com óleo vegetal e coloque em uma assadeira, depois leve ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos. Para determinar o cozimento, fure os vegetais com um garfo; eles devem estar macios.
etapa 3
Retire do forno a abobrinha preparada e retire imediatamente a polpa, deixando as laterais com 1 cm de espessura. Você tem os próprios barquinhos que irá rechear.
Passo 4
Agora, vamos preparar o recheio para barcos de squash. Em primeiro lugar, lave e seque todos os vegetais, depois descasque as cenouras e retire as sementes do pimentão. Despeje as batatas e cenouras com água, sal e cozinhe. Ferva esses vegetais até ficarem meio cozidos. Descasque as batatas cozidas.
Etapa 5
Corte os tomates, as batatas, as cenouras e os pimentões em cubinhos. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, coloque os vegetais, frite por cerca de 10 minutos. Descasque e pique o alho, misture com maionese, pimenta, ervas provençais e sal. Adicione a mistura de maionese e abóbora aos vegetais na frigideira e cozinhe por mais 5-10 minutos.
Etapa 6
Enxágüe e pique as ervas. Encha os barcos de abóbora com o recheio, polvilhe com ervas. A abobrinha recheada está pronta.
