A pizza à base de batata acaba por ser muito aromática, saborosa e nutritiva. Você pode cozinhá-lo com o recheio de sua preferência. Esta pizza pode até ser servida à mesa festiva para uma pequena festa familiar.
Ingredientes:
- 4 tubérculos de batata de tamanho médio;
- 1 ovo de galinha;
- 100 g de queijo duro;
- milho congelado;
- ketchup;
- sal;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- 100 g de balyk;
- azeitonas;
- espargos congelados;
- óleo de girassol (de preferência sem cheiro).
Preparação:
- A primeira coisa que você deve fazer é fazer uma "massa de batata". Lave bem os tubérculos de batata e coloque-os em uma panela sem descascá-los. Despeje a água em uma panela e coloque-a no fogão quente. Cozinhe as batatas até que estejam totalmente cozidas. Em seguida, é retirado da água e resfriado um pouco. Em seguida, retire a casca dos tubérculos e triture-os com um ralador grosso.
- Na massa de batata resultante, é necessário quebrar o ovo, adicionar sal e farinha. Depois disso, você precisa amassar bem essa "massa".
- Despeje uma quantidade não muito grande de óleo de girassol em uma frigideira e leve ao fogo quente. Quando o óleo esquentar, coloque a massa de batata na frigideira e alise-a para que pareça um bolo achatado.
- Quando o bolo resultante estiver dourado de um lado, deve-se virar do outro lado, mas com muito cuidado. A melhor maneira de fazer isso é usando uma grande placa plana. Apenas vire suavemente a frigideira sobre este prato para que a tortilha caia dentro dele. Em seguida, coloque o bolo novamente na frigideira, retirado do fogo, com o lado desejado.
- O lado dourado do bolo deve ser coberto com ketchup de tomate e, em seguida, o recheio deve ser colocado em sua superfície em camadas. A primeira camada consistirá em um corte em pedaços finos. Em seguida, o milho é derramado uniformemente. A seguir tudo é polvilhado com queijo pré-ralado e decorado com azeitonas cortadas ao meio e, se desejado, ervas.
- Depois de formada a pizza, ela deve ser colocada de volta no fogão. Ao mesmo tempo, reduza o fogo ao mínimo. Depois que o queijo derreter, você pode tirar a panela do fogão e cortar a pizza em pedaços.
