A caçarola de batata, como os pratos que descrevi anteriormente, é uma ótima maneira de mostrar sua imaginação culinária sem produtos caros e a possibilidade de estragar o prato.
Dependendo dos desejos da anfitriã, tal caçarola pode ser farta, com carne gordurosa e outros aditivos, ou magra, apenas com vegetais. Cabe a você decidir. E a caçarola de batata é perfeita para donas de casa pouco habilidosas ou muito ocupadas.
Receita simples de purê de batata
Tome: meio quilo de batata, meio copo de leite, um ovo, uma colher de sopa de manteiga, 1 cebola (pequena), 200-250 g de carne picada, sal a gosto.
Preparação
Limpamos as batatas, cozinhamos. Frite a carne picada com cebola.
Fazemos purê de batata com ovo, leite, manteiga. Em uma assadeira (untada com óleo) ou em uma frigideira funda, coloque camadas de purê de batata, carne picada e purê de batata novamente. A superfície da caçarola pode ser untada com manteiga ou gema de ovo, ou você pode simplesmente polvilhar com pão ralado ou queijo ralado. Leve a caçarola ao forno em fogo médio e leve ao forno até dourar.
Servir quente. Se desejar, você pode adicionar creme de leite, maionese …
Dica útil: ao montar a caçarola, adicione alguns cogumelos secos cozidos à carne picada. Além disso, ao fritar carne picada, você pode adicionar quase todos os vegetais (congelados ou crus, cortados em pedaços pequenos).
Conselho útil: não deixe a caçarola de batata muito grossa (sobreponha várias camadas), pois neste caso você corre o risco de simplesmente não assar algumas camadas ou secar a parte superior e inferior.
