Torta de chocolate com peras e canela é um verdadeiro achado gourmet. Peras embebidas em xarope de laranja combinam perfeitamente com o aroma picante de canela, transformando produtos assados em uma sobremesa gourmet.
Preparação de comida
Para fazer uma torta de chocolate com peras, você vai precisar de: 3 peras, 400 ml de água, 1 copo de açúcar, 1 colher de sopa. eu. suco de laranja, 1, 5 copos + 1 colher de sopa. eu. farinha de trigo, 1/3 xícara + 1 colher de sopa. eu. cacau em pó, 1, 5 colher de chá. canela em pó, 1 colher de chá. fermento em pó, ½ colher de chá. refrigerante, 1/2 xícara de azeite, 1 ovo, 200 ml de kefir, 1 pau de canela.
Cozinhar Torta De Pêra De Chocolate
Vá para as peras primeiro. Lave a fruta madura e descasque-a, não se esqueça de retirar as sementes e caroços. Despeje a quantidade necessária de água fria em uma panela grande, adicione ¼ xícara de açúcar, suco de laranja e canela em pau. Leve os ingredientes para ferver, mexa até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
Quando a calda homogênea começar a ferver, coloque as peras preparadas. Leve a calda para ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe as peras por 20-25 minutos. Em seguida, coloque a fruta em um prato separado e leve à geladeira.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha, 1 xícara de cacau em pó, o açúcar restante, o fermento, a colher de chá de canela em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Em outra tigela, misture o kefir, o azeite e o ovo. Adicione os ingredientes líquidos à mistura de farinha e mexa a massa até ficar homogêneo.
Em uma panela pequena, misture uma colher de sopa de farinha, uma colher de sopa de cacau em pó e ¼ colher de chá de canela em pó. Enrole cada pêra nesta mistura. Despeje a massa em uma forma e insira as peras verticalmente dentro. Leve a forma ao forno, leve ao forno a torta de pêra por uma hora. Decorrido o tempo, retire a massa assada e deixe esfriar.
Antes de servir, você pode decorar a torta de chocolate de peras com cobertura, nozes ou cascas de laranja cristalizadas.
A torta de pêra está pronta!
